이정현 병아리 고구마 케이크｜노밀가루빵 노버터베이킹 전자레인지 초간단 편스토랑 건강 다이어트 레시피 만들기 만드는법

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이정현 병아리 고구마 케이크｜노밀가루빵 노버터베이킹 전자레인지 초간단 편스토랑 건강 다이어트 레시피 만들기 만드는법

편스토랑에서 이정현 님께서 노밀가루 베이킹을 꾸준히 선보이시는데~ 정말 간식으로 딱인 것 같다. 예전에 호두, 당근을 넣은 호두 케이크를 만드셨는데 그것보다 10배 맛있고 촉촉한~ [ 고구마 케이크 ]를 만드셨다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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▶ 고구마 보관법

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▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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고구마 / 달걀 / 요거트/ 올리고당 / 버터 조금 메인 재료 4가지만 들어가는 초간단 케이크~!!

고구마는 껍질을 벗겨주고 물을 조금 넣어

주방필러 , 도마 , 조리용나이프

전자레인지에서 5분 정도 돌려서 푹 익힌다.

전자레인지

믹서에 푹 익은 고구마를 넣어주고

요거트를 넣어주고

달걀 1 개 톡 깨서 넣어준다.

올리고당, 자일로스 등등 단 맛을 조금 넣어준다.

윙~~~ 갈기만 하면 반죽 완성이다.

고구마가 워낙 부드러워서 성능이 좋은 믹서가 아님에도 불구하고 잘 갈린다.

반죽을 담을 그릇에 버터를 살살 발라주고

작은 밥공기 하나에 쏙 들어가는 딱 적당한 양이다~!! 너무 맘에 든다^^ 탕탕 살짝 내리쳐서 큰 기포를 없애준다.

전자레인지에서 7~9분 정도 돌려주면 끝~!!

그릇이 많이 뜨거우므로 조심 또 조심해야 한다. 뒤집을 때 그릇을 대고 조심하도록 한다.

정말 노란 빛깔의 ~!! 케이크가 되었다. 그런데 아랫부분이 갈라져 있네.. 어찌 보면 달걀찜 같기도 하다..

어떻게 장식을 할까 하다가.. 블랙올리브가 있어서 스마일~^^ 웃는 모양을 만들었다.

: 꾸덕꾸덕한 그릭요거트를 넣는 것보다 유청이 있는 일반 요거트를 넣는 것이 더욱 촉촉하다.

고구마케이크 관련 상품

등록일 : 2025-03-24 수정일 : 2025-03-25

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푸드인플루언서 @평화밥상 입니다. 집밥과 홈베이킹. 제과 제빵기능사 보유. 평화로운 한 끼 함께해요.

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