Name: 집에서 해먹는 밥도둑! 달콤 짭짤한 단짠의 정석 소이갈릭 삼겹덮밥 레시피 알려드릴게요!
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 삼겹살 500g; 통마늘 10알 (슬라이스 또는 통으로); 양파 1/2개 (채썬것); 간장 5큰술; 설탕 2큰술; 올리고당 2큰술; 굴소스 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 생강가루 약간 (or 다진 생강 1/2작은술); 후추 약간; 물 1/2컵 (100ml)

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집에서 해먹는 밥도둑! 달콤 짭짤한 단짠의 정석 "소이갈릭 삼겹덮밥" 레시피 알려드릴게요!

짭조름하고 감칠맛 나는 간장 베이스에 마늘 향이 가득한 소이라알릭 삼겹살볶음! 부드럽고 촉촉한 삼겹살이 양념에 푹 배어 밥과 함께 먹기 딱 좋아요. 매운기 없는 양파와 달콤짭짤한 삼겹살구이 척 얹어 밥과먹으면 아삭! 깔끔! 잃매나 맛있게요^^

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[주 재료]

[양념 재료]

간장
5큰술 구매
설탕
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
생강가루 or 다진 생강 1/2작은술
약간 구매
후추
약간 구매
물 100ml
1/2컵 구매

조리도구

키친타올
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프라이팬
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볼
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요리스푼
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접시
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노하우

동영상

조리순서Steps

삼겹살은 키친타월로 핏물을 제거해주세요.

키친타올

핏물을 제거한 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

팬에 기름 없이 삼겹살을 올리고 중약불에서 기름이 나오도록 노릇하게 구워주세요.

프라이팬 , 요리집게

중불

구워서 나온 기름은 1큰술 남기고 키친타월로 닦아줍니다.

양파는 얇게채썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

채썬 양파를 찬물에 20분정도 담가 매운기 빼주고 물기 제거하여 준비합니다.

볼

양념장을 만들어서 팬에 넣고 볶습니다.

요리스푼

삼겹살을 넣고 약불에서 15~20분 정도 졸여주세요.

국물이 자작해질 때까지 졸여주세요.

양념 국물이 거의 졸아들면 완성입니다^^ 채썬양파와 삼겹조림을 함께 밥 위에 얹어 볶음밥으로 먹거나, 상추채소와 함께 곁들여 드세요. 너무 맛있어요!

접시

: ✔ 좀 더 담백하게 만들고 싶다면, 삼겹살을 미리 끓는 물에 2~3분 데쳐서 기름기를 빼면 덜 느끼하고 담백해져요! ^^
✔ 단짠 밸런스 조절하기!
*더 달달한 맛: 설탕 0.5~1큰술 추가
*짭조름한 맛 강화: 간장 1큰술 추가

소이갈릭삼겹덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-03-24 수정일 : 2025-03-24

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