피쉬소스 없이 초간단 쌀국수 만드는법 숙주 요리

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빵식이

피쉬소스 없이 초간단 쌀국수 만드는법 숙주 요리

쌀국수는 베트남을 대표하는 음식 중 하나로, 우리나라 사람들의 입맛에도 잘 맞아 인기 있는 음식 중 하나이죠 이번 레시피는 피시소스를 따로 구매하지 않아도 멸치액젓과 치킨스톡 등으로 충분히 맛있는 쌀국수를 만들 수 있도록 했어요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

코인육수
2개 구매
치킨스톡
2T 구매
멸치액젓
2~3T 구매
설탕
1T 구매
소금
약간 구매
물
1.3L 구매

조리도구

트레이
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
채망
구매
완성그릇
구매
조리용나이프
구매
도마
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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가장 먼저 쌀국수 면 2인분은 물에 30분간 담가 불려주세요

냄비에 물 1.3L, 코인육수 2개, 치킨스톡 2스푼, 멸치액젓 2~3스푼, 설탕 1스푼 넣어 쌀국수 육수를 만들어주고

냄비 , 요리스푼

육수가 끓어오르면 우삼겹 200g 넣고 익으면 바로 건져내주세요

육수 그대로에 쌀국수 면 넣고 4분간 익혀주세요

면기에 익힌 쌀국수 면 넣고,

숙주도 한 줌 가득 올려주세요

고기와 쪽파 또는 청양고추 등을 올려주고

도마 , 조리용나이프

따뜻한 육수를 부어주면 완성이에요

양파 절임 레시피

1. 양파 1개 채 썰어주기
2. 찬물에 10분 정도 담가 양파의 매운맛을 빼주고
3. 체에 밭쳐 물기를 빼주기
4. 반찬통에 설탕 100ml+식초 100ml+물 100ml +소금 0.5~1티스푼, 레몬즙 2스푼 넣고 설탕이 녹도록 저어주기
5. 설탕이 녹으면 채 썬 양파 넣어 20분간 절인 후 먹기 > 사용하는 식초에 따라 신맛이 다르기 때문에 물을 가감해 주세요

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등록일 : 2025-03-19 수정일 : 2025-03-19

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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#쌀국수 #쌀국수만드는법 #쌀국수레시피 #베트남쌀국수 #멸치액젓 #치킨스톡 #국물요리 #쌀소면

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