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오하나키친
닭다리살 닭가슴살 요리 간장소스 닭튀김 닭정육 순살치킨 만들기
오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹기 좋은 닭다리살 순살치킨 레시피를 가져왔어요~ 닭정육은 닭다리살의 뼈를 제거해 살만 발라 놓은 부위인데 닭튀김이나 닭조림, 닭갈비 같은 요리를 할 때 주로 많이 사용하고 있어요. 배달시켜 먹는 치킨은 보통 뼈가 붙어 있는 메뉴를 시켜 먹는데 사실 집에서 뼈 있는 닭을 골고루 잘 튀기기는 쉽지 않아 닭튀김할 때는 되도록이면 닭정육을 사용하는 편이랍니다. 저는 오늘 냉동실에 있던 닭가슴살을 하나 해동해서 같이 튀겨 줬어요~ 달콤 짭조름한 간장 양념에 튀긴 닭을 한 번 덕어 내듯이 양념은 입혀 주면 닭강정과 비슷한 닭튀김을 만들 수 있답니다. 집에서 깨끗한 기름에 싱싱한 닭고기를 튀겨내 더 맛있게 먹을 수 있답니다.
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