닭다리살 닭가슴살 요리 간장소스 닭튀김 닭정육 순살치킨 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7

오하나키친

닭다리살 닭가슴살 요리 간장소스 닭튀김 닭정육 순살치킨 만들기

오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹기 좋은 닭다리살 순살치킨 레시피를 가져왔어요~

닭정육은 닭다리살의 뼈를 제거해 살만 발라 놓은 부위인데 닭튀김이나 닭조림, 닭갈비 같은 요리를 할 때 주로 많이 사용하고 있어요.

배달시켜 먹는 치킨은 보통 뼈가 붙어 있는 메뉴를 시켜 먹는데 사실 집에서 뼈 있는 닭을 골고루 잘 튀기기는 쉽지 않아 닭튀김할 때는 되도록이면 닭정육을 사용하는 편이랍니다.

저는 오늘 냉동실에 있던 닭가슴살을 하나 해동해서 같이 튀겨 줬어요~

달콤 짭조름한 간장 양념에 튀긴 닭을 한 번 덕어 내듯이 양념은 입혀 주면 닭강정과 비슷한 닭튀김을 만들 수 있답니다.

집에서 깨끗한 기름에 싱싱한 닭고기를 튀겨내 더 맛있게 먹을 수 있답니다.

2인분 60분 이내 초급

[재료]: 닭정육 350 g , 닭가슴살 200 g , 감자전분 5 T

[간장소스]: 진간장 1.5 T , 설탕 1.5 T , 올리고당 1.5 T , 물 1.5 T , 미림 1/2 T , 마늘 1/2 T , 페페로치노 적당량

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

수분을 제거한 닭정육과 닭가슴살은 한 입 크기로 썰어 준 뒤 비닐에 넣어 감자전분 5T을 넣고 가루를 잘 섞어 주세요.

닭고기에 감자전분을 골고루 묻혀 주세요.

튀김용 냄비에 식용유를 자작하게 받아 준 뒤 기름을 달궈 주세요.

기름이 달궈진 것 같으면 먼저 작은 닭고기를 떨궈 보고 3초 안에 튀김반죽이 빠르게 떠오르면 나머지 닭고기를 넣고 익혀주세요.

닭정육을 앞뒤로 뒤집어 가며 노릇노릇해질 때까지 튀겨주세요.

튀겨 낸 닭고기는 키친타올에 받쳐 기름기를 제거해 주고 팬에 진간장1.5T, 설탕1.5T, 올리고당1.5T, 물1.5T, 미림1.5T, 마늘0.5T, 페페론치노 소량을 넣고 한 번 파르르 끓여주세요.

매콤하게 드시고 싶으신 분들은 저처럼 페페론치노나 건고추, 청양고추 등을 조금 썰어 넣고 같이 끓여 주시면 됩니다.
소스가 전체적으로 끓고 나면 미리 튀겨서 기름을 빼 둔 치킨을 넣고 주걱 두 개를 사용해 빠르게 덖어 내듯이 양념을 닭튀김에 골고루 입혀내주세요.

소스가 거의 다 사라지면 불을 끄고 마무리해 주세요.
같이 곁들일 야채로 치킨 하면 빠질 수 없는 양배추 샐러드를 만들어 봤어요.
양배추는 채는 감자 필러를 사용해 쉽게 채칠 수 있어요.

채친 양배추는 식초물에 5분 정도 담가 물기를 제거해 준 뒤 케요네즈 소스를 뿌려 마무리해 줍니다.

양배추 듬뿍, 간장치킨 듬뿍~! 집에서도 푸짐하게 즐길 수 있는 맛있는 닭정육 간장소스 닭튀김이 완성되었답니다.

등록일 : 2025-03-18 수정일 : 2025-03-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

댓글 0

#닭정육요리 #닭다리살요리 #닭튀김 #닭정육튀김 #치킨만들기 #순살치킨만들기 #간장치킨레시피 #닭고기요리 #집에서닭튀김

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(23)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(31)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(255)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(124)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(79)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(37)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(61)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(43)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(71)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(27)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(20)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.9(26)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(10)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(132)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(100)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(55)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(183)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(92)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(34)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.