쉽고 근사한 초코 킵펠 쿠키 만들기 : chocolate kipferl cookie | 안젤라 베이킹

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쉽고 근사한 초코 킵펠 쿠키 만들기 : chocolate kipferl cookie | 안젤라 베이킹

부드럽고 편하게 누구나 맛있게 먹을 수 있는 킵펠 쿠키입니다. 별다른 스킬 없이 초콜렛을 묻히고 견과류를 붙여주는 것만으로 근사한 쿠키가 되지요~ 선물하기 딱 좋아요.

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[부재료]

초콜렛 밀크/다크
구매
견과류
취향껏 구매

조리도구

믹싱볼
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휘핑기
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채반
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실리콘주걱
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오븐팬
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짤주머니
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깍지
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오븐
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식힘망
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노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 중력분 조리법

동영상

조리순서Steps

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1. 버터, 설탕, 바닐라 익스트랙을 볼에 담고 색이 밝아지도록 휘핑합니다.

믹싱볼 , 휘핑기

2. 소금, 계란 노른자를 넣고 섞어 살짝 휘핑해줍니다.

3. 체 친 가루류를 넣고 고무주걱으로 섞어줍니다.

채반 , 실리콘주걱

4. 우유를 넣고 섞어줍니다.

5. 별깍지를 끼고 말발굽 모양으로 U 짜줍니다.

오븐팬 , 짤주머니 , 깍지

6. 예열한 오븐에 18분 구워 식혀줍니다.

7. 중탕으로 녹인 초콜렛을 식힌 쿠키 끝부분에 묻혀주고 다진 견과류를 뿌려서 자유롭게 데코레이션 해주세요.

: [사전준비]
-버터는 실온에 충분히 두어 말랑하게 준비한다.
-계란도 만들기 2-3시간 전 실온에 빼두어 찬기를 없앤다.
-가루류는 함께 계량하여 미리 체 쳐 둔다.
-오븐은 175도로 예열한다.
더운 여름에는 실온에서 초콜렛이 잘 안굳어요~
냉장고에 넣어 굳혀주세요~
굳으면 포장해서 냉동보관 해주시면 좋습니다.
시원한 실내에서는 괜찮은데 더운 곳에서는 초콜렛이 녹아
포장재에 묻을 수 있습니다.
가을, 겨울철에는 실온 보관해도 좋습니다.

초코킵펠쿠키 관련 상품

등록일 : 2025-03-18 수정일 : 2025-03-19

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레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

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#쿠키 #쿠키만들기 #쿠키레시피 #초코쿠키 #킵펠쿠키 #홈베이킹

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