쉽고 근사한 초코 킵펠 쿠키 만들기 : chocolate kipferl cookie | 안젤라 베이킹

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안젤라베이킹

쉽고 근사한 초코 킵펠 쿠키 만들기 : chocolate kipferl cookie | 안젤라 베이킹

부드럽고 편하게 누구나 맛있게 먹을 수 있는
킵펠 쿠키입니다.

별다른 스킬 없이 초콜렛을 묻히고 견과류를 붙여주는 것만으로
근사한 쿠키가 되지요~ 선물하기 딱 좋아요.

6인분 이상 120분 이내 중급

[재료]: 버터 225 g , 설탕 135 g , 노른자 1 개분 , 소금 1 g , 바닐라 익스트랙 1 작은술 , 중력분 280 g , 코코아분말 35 g , 우유 30 g

[부재료]: +밀크초콜렛 다크초콜렛 각종 견과류 (자유롭게)

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조리순서Steps

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1. 버터, 설탕, 바닐라 익스트랙을 볼에 담고 색이 밝아지도록 휘핑합니다.

2. 소금, 계란 노른자를 넣고 섞어 살짝 휘핑해줍니다.

3. 체 친 가루류를 넣고 고무주걱으로 섞어줍니다.

4. 우유를 넣고 섞어줍니다.

5. 별깍지를 끼고 말발굽 모양으로 U 짜줍니다.

6. 예열한 오븐에 18분 구워 식혀줍니다.

7. 중탕으로 녹인 초콜렛을 식힌 쿠키 끝부분에 묻혀주고 다진 견과류를 뿌려서 자유롭게 데코레이션 해주세요.

: [사전준비]
-버터는 실온에 충분히 두어 말랑하게 준비한다.
-계란도 만들기 2-3시간 전 실온에 빼두어 찬기를 없앤다.
-가루류는 함께 계량하여 미리 체 쳐 둔다.
-오븐은 175도로 예열한다.
더운 여름에는 실온에서 초콜렛이 잘 안굳어요~
냉장고에 넣어 굳혀주세요~
굳으면 포장해서 냉동보관 해주시면 좋습니다.
시원한 실내에서는 괜찮은데 더운 곳에서는 초콜렛이 녹아
포장재에 묻을 수 있습니다.
가을, 겨울철에는 실온 보관해도 좋습니다.

등록일 : 2025-03-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

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#쿠키 #쿠키만들기 #쿠키레시피 #초코쿠키 #킵펠쿠키 #홈베이킹

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