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춤추는루나

또르띠아 레시피 타코 만들기 타코소스

타코소스 살사 Salsa 만들기
신선한 토마토, 양파, 고수, 라임 또는 레몬수 그리고 할라피뇨로 맛을 낸 살사소스에요. 고수 대신 한국의 고수라고 할 수 있는 깻잎을 넣었어요. ​멕시코의 전통 요리로 옥수수나 밀가루로 만든 얇은 빵인 또르띠아 위에 고기, 채소, 소스 등을 얹어 싸 먹어요. 왠지 우리나라의 쌈 문화와 닮은 거 같아 친근한 멕시코 음식이에요. 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 쉽게 쉽게 만들자고요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
토마토는 완숙 토마토를 사용해 주세요. 토마토는 씨를 제거해야 물이 생기지 않아요.

도마 , 조리용나이프

토마토 손질법

씨를 제거한 토마토를 잘게 다져주고 양파와 깻잎도 다져주세요. 고수를 넣으면 더 멕시칸스럽겠죠!
큰 그릇에 다진 재료를 모두 넣고 레몬수 1T/ 올리고당 2T/ 소금과 후춧가루 약간 모든 재료가 잘 섞이게 뒤적뒤적 해주세요. 이렇게 만든 타코 소스는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 며칠 동안 신선하게 즐길 수 있어요.

볼 , 스푼

냉동 새우는 물에 담가 해동해 주세요.
마른 팬에 또띠아를 올려 약불에 1분씩 앞뒤로 노릇하게 구워요.

프라이팬

또띠아를 구운 팬에 올리브유 두르고 마늘을 볶아 향을 내주세요.
새우를 넣고 중약불에서 약 4분 정도 새우를 구워주세요. 새우등이 동그랗게 말리면 익은 거예요.
구운 또띠아에 사워크림 2T 올려 얇게 펴 발라요.

생크림을 발효시킨 사워크림은 걸쭉하고 신맛을 띠어요.

타코 소스를 가운데에 놓고
그 위에 새우를 올려주세요.타코 소스에 할라피뇨 대신 칠리소스를 타코 위에 뿌려 마무리했어요.

등록일 : 2025-03-17 수정일 : 2025-03-17

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#또띠아요리#또르띠아#타코#타코소스#타코만들기#다이어트#간식#멕시코음식#멕시칸음식#새우
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