콩나물무침 매콤콩나물무침

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나나언니

콩나물무침 매콤콩나물무침

가성비좋은 콩나물무침 삶기만하면 5분만에 뚝딱

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[콩나물무침재료]

콩나물 1봉지
200g 구매
고추가루
2스푼 구매
대파
1/2대 구매
간장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
간마늘
1/2스푼 구매
맛소금
1/2스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물을 체에받쳐 깨끗히 씻어주세요.

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법

냄비에 1리터정도 물을 넣고 물을 끓여주세요.

물이 끓으면 콩나물을 넣어 데쳐줍니다. 10초정도 젓가락으로 저어가면서 살짝 데쳐줍니다. 그래야 식감이 좋아요 . 너무많이 데치면 식감이 떨어져요.

요리젓가락

10초정도 데쳐졌으면 체에받쳐 차가운 물로 식혀줍니다.

삶아진 콩나물을 체에받쳐 물기를 빼준후 볼에 콩나물을 넣고 간장1스푼을 넣어줍니다.

볼 , 숟가락

간마늘 반스푼,고추가루 2스푼을 넣어줍니다.

참기름 1스푼도 넣고 고소함을 추가해주세요.

썰어놓은 대파도 넣어줍니다.

모든 양념이 넣어졌으면 손으로 무쳐주고 통깨로 마무리 해줍니다.

가성비좋고 맛있는 콩나물무침 완성입니다.

: 콩나물을 삶을때 10초정도만 젓가락으로 저어주면서 살짝 데쳐줍니다. 그래야 식감이 좋아요.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-03-17 수정일 : 2025-03-17

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#콩나물무침 #매콤콩나물무침 #밑반찬만들기 #아삭콩나물무침

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