배추전 /알배추 요리 /배추부침개 /알배추전

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빵식이

배추전 /알배추 요리 /배추부침개 /알배추전

알배추전은 겉은 바삭하면서 속은 촉촉하고 달큰한 맛이 나서 자꾸 손이 가는 메뉴이죠

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
4~5장 구매
부침가루
1컵 구매
물
1컵 구매
전분
1T 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매

[간장양념]

간장
2T 구매
식초
1T 구매
통깨
1T 구매
참기름
1T 구매

[+어른용간장양념(위 양념장에서 더할 것)]

고춧가루
0.5T 구매
청양고추
1개 구매
쪽파
1줄기 구매

조리도구

밧드
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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가장 먼저 반죽 물 만들어 줄게요 부침가루 1컵 + 물 1컵 + 전분가루 1스푼

덩어리지는 거 없이 게 풀어 주세요

매콤함이나 색감을 더하고 싶다면 청양고추나 홍고추를 작게 다져 넣어주시면 좋아요

도마 , 조리용나이프

끝부분에 칼집을 살짝 내어주세요

도마 , 조리용나이프

배추 손질법

또는 배추 억센 줄기 부분은 칼등으로 살살 두드려주면 돼요

만들어놨던 반죽 물에 배추 앞뒤로 반죽 물을 묻혀주세요

팬에 식용유 두르고 예열 되면 반죽물 묻힌 배추를 올려주세요

앞뒤로 노릇하게 익혀주면 완성이에요!

요리젓가락 , 뒤집개

바삭하게 부쳐 간장에 찍어 먹으면 완벽한 안주가 되고, 밥반찬으로도 손색 없을거에요

접시 , 종지

배추전 관련 상품

등록일 : 2025-03-17 수정일 : 2025-03-17

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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#배추전 #배추요리 #알배추요리 #알배추전 #배추전레시피 #명절요리 #전 #전만드는법 #부침개

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