두리문 바삭하고 고소 초간단한 멸치볶음 만드는 법 #두리문 # 멸치볶음

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두리문

두리문 바삭하고 고소 초간단한 멸치볶음 만드는 법 #두리문 # 멸치볶음

두리문 바삭하고 고소 초간단한 멸치볶음 만드는 법

4인분 10분 이내 아무나

[재료]: 중간 크기 멸치 100 g 원강 조금 , 통깨 조금 , 올리브유 듬뿍 ,

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1. 멸치 볶기
멸치는 중불에서 볶습니다. 3분 정도 볶습니다.
기름을 두르지 않은 마른 팬에 멸치를 넣고 중불에서 살짝 볶아 수분을 날려줍니다. 이렇게 하면 비린내를 없애고 바삭한 식감을 더욱 살릴 수 있어요.

2. 멸치 잔가루 털어내기
멸치는 체에 담아 살짝 흔들어 잔가루를 털어줍니다.

올리브유 넣기

3. 올리브유를 넣어 아주 잠깐 볶기
올리브유을 넣고 정말 잠깐만!! 볶다가 불을 끕니다.
그리고 남은 열기로 멸치를 저어가면서 볶습니다.
그럼 올리브유를 멸치가 다 먹게 되어서 고소하고 더 바삭해집니다.
간식으로 안주로도 너무 좋아요~~

4. 마무리 & 보관
마지막으로 원당, 통깨를 조금 뿌리고 한 김 식힌 후 보관하면 완성!
밀폐 용기에 담아 두면 약 일주일간 바삭한 상태로 즐길 수 있습니다.

: 맛있게 만드는 팁!
✔ 견과류(아몬드, 땅콩)를 추가하면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있어요. ✔ 매콤한 맛을 원한다면 청양고추나 홍고추를 잘게 썰어 함께 볶아보세요.
이렇게 하면 누구나 바삭하고 고소한 멸치볶음을 만들 수 있어요. 한 번 만들어 놓으면 밥반찬은 물론, 간식으로도 즐길 수 있는 멸치볶음! 오늘 한 번 도전해보세요. 맛있게 만들어 드시고, 여러분만의 팁이 있다면 댓글로 공유해 주세요!

등록일 : 2025-03-15 수정일 : 2025-03-15

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#두리문 #멸치볶음 #멸치

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