볶아 놓은 재료에 자른 김치를 올린 후 양조간장 2T ,고춧가루 2T 설탕 1~1.5T (김치 신정도에 따라 추가 )를 넣어 주고 볶아 줍니다. 양조간장을 넣을땐 테두리에 두르듯이 넣어주면 양조간장이 바글바글 끓어 오르는데 이때 김치, 고춧가루, 설탕과 함께 볶아 주면된답니다.
양조간장 2T 고춧가루 2T 설탕 1~1.5T (김치 신정도에 따라 추가 )
잘 볶아진 재료에 밥을 넣어줄땐 잠시 불을 약불로 하거나, 꺼 줍니다. 이때 잘 탈수가 있으니 저는 약불로 한후 밥을 넣어 섞어 주고 전체적으로 다시 한번 더 볶아 마무리 해줬답니다.
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