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달콤스윗맘

마,사과,양배추 샐러드 : 키위 드레싱

이 샐러드는 저속노화에 좋은 재료들을 활용하여 건강하게 즐길 수 있는 샐러드입니다. 마, 양배추, 사과와 함께 키위로 만든 상큼하고 부드러운 드레싱이 샐러드에 풍미를 더해줍니다. 마: 마는 피부 건강과 혈액 순환에 좋은 성분들이 풍부하고, 체내 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다. ​ 양배추: 양배추는 비타민 C와 항산화 성분이 많아 피부 탄력을 유지하고 염증을 줄이는 데 유익합니다. ​ 사과: 사과는 폴리페놀과 플라보노이드가 풍부하여 세포 손상을 방지하고, 피부 건강에 도움이 됩니다. ​ 키위: 키위는 비타민 C가 풍부하여 피부 콜라겐 생성을 돕고, 항산화 성분이 노화 방지에 효과적입니다. 그릭 요거트: 그릭 요거트는 장 건강과 피부에 좋은 단백질과 프로바이오틱스를 제공합니다. ​ 꿀: 꿀은 항염증 및 항산화 성분이 풍부해 피부를 보호하고, 수분을 공급하는 데 유익합니다. 매실액: 매실액은 비타민 C가 풍부하여 피부 톤을 고르게 하고, 피부 노화 방지에 효과적입니다. ​ 올리브유: 올리브유는 항산화 성분이 풍부하고, 피부 보습에 좋은 지방산을 제공합니다. ​ 식초: 식초는 소화를 돕고, 체내 독소 배출에 도움을 줄 수 있으며, 샐러드에 상큼함을 더해줍니다
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 키위 보관법키위 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마 손질법마 손질법
▶ 마 보관법마 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
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▶ 사과 손질법사과 손질법
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조리순서Steps
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마에서 나오는 뮤신이 손에 묻으면 간지러울 수 있으니, 요리 장갑을 사용해주세요.

니트릴장갑

마 손질법

마는 1파운드(450g) 을 사용합니다.

주방저울 , 볼

1.마는 껍질을 벗기고 채 썬다. (마는 흙을 잘 제거하고 깨끗하게 씻어 주세요.)
2.양배추는 깨끗이 씻고 얇게 채 썬다. (약 7온즈 = 200g 정도 사용)
3.사과는 씨를 제거하고 얇게 채 썬다. (사과는 갈변 방지를 위해 채 썬 후 바로 사용해 주세요.)

도마 , 조리용나이프 , 조리용필러

양배추 손질법

키위는 껍질을 벗기고, 그릭 요거트 2큰술, 꿀 1큰술, 매실액 1큰술, 올리브유 1큰술, 식초 약간을 함께 넣고 블렌더로 곱게 간다. (모든 드레싱 재료가 잘 섞여 부드럽고 상큼한 맛이 나도록 한다.) 개인의 입맛에 맞게 재료들을 가감해도 좋아요.

블렌더

큰 볼에 준비된 마, 양배추, 사과를 넣는다. 드레싱을 위에 붓고 재료가 고루 섞일 수 있도록 잘 버무린다. 필요에 따라 드레싱 양을 조절하여 원하는 맛을 만든다.
샐러드를 접시에 담고 바로 서빙한다. 추가로 견과류를 올려주면 더욱 풍성한 샐러드가 된다.

샐러드접시

마를 생으로 먹기에 맛에 거부감이 있으신 분들은 마,사과,양배추의 아삭한 식감을 곁들이고 상큼,새콤 달콤 키위 드레싱으로 풍부한 맛을 즐기시고 건강하세요!

등록일 : 2025-03-15 수정일 : 2025-03-18

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#마요리#저속노화요리#마샐러드#키위드레싱#다이어트#건강식
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