호박배추전 메밀가루 배추호박전 만들기

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포우맘의요리

호박배추전 메밀가루 배추호박전 만들기

오늘은 메밀가루로 메밀호박배추전을 만들어 보았어요 전은 비 오는 날에 자주 먹지만 저는 반찬이 없을 때 전을 만들어요 아침에 일어나서 무얼 만들어 먹을까 엄청 고민하다가 결국 배추 된장국을 끓이기로 했어요 된장국에 들어가는 재료로 배추와 호박을 냉장고에서 꺼냈는데 배추 된장국이라 호박은 넣지 않아도 될 것 같아서 호박 반개를 그냥 냉장고에 넣을까 하다가 채를 썰어서 호박전이나 만들어 먹어야겠다는 생각을 했어요 호박 반개의 양 왠지 부족할 것 같습니다. 된장국에 넣을 배추를 보니까 배추를 채 썰어서 호박이랑 함께 전을 만들어 먹으면 맛있을 것 같아서 배추호박전을 만들었어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
배추
2장 구매
계란
3개 구매
메밀가루 듬뿍
3T 구매
소금
1/2T 구매
후추
톡톡톡 구매
식용유
적당량 구매

[양념장]

간장
1T 구매
식초
1/2T 구매
청양고추
1/2개 구매
통깨
약간 구매
고춧가루
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
접시
구매
소스볼
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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호박을 슬라이스로 썬 후에 채를 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

배추 2장을 반으로 가른 후에 겹쳐서 호박 사이즈와 비슷해게 채 썰어줍니다.

배추 손질법

믹싱 볼을 준비해서 채선 호박과 배추를 넣어주세요

계란 3개를 넣어줍니다.

소금을 반스푼 뿌려주세요

후추를 톡톡톡 뿌려주세요

계란과 소금 후추를 넣은 배추 호박을 잘 섞어줍니다.

메밀가루를 듬뿍 떠서 넣어주세요 메밀가루가 없으시면 부침가루나 밀가루도 가능합니다.

프라이팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주고 숟가락으로 반죽을 떠서 후라이팬에 넣어주세요

앞이 구워지면 뒤집어서 노릇노릇하게 구워줍니다.

간장 1T,식초 1/2T 청양고추 반개,통깨 약간 고춧가루 약간 넣어 초간장을 만들어주세요

접시 , 소스볼

메밀가루로 만든 호박배추전이 완성되었어요

배추호박전 관련 상품

등록일 : 2025-03-14 수정일 : 2025-03-18

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#메밀전 #메밀가루 #배추전 #호박전 #배추호박전 #호박배추전

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