[직장인 집밥] 성시경 레시피 연어덮밥

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슬구9

[직장인 집밥] 성시경 레시피 연어덮밥

너무 피곤한 날이라 라면이나 끓이려고 했는데요. 그런 날은 오히려 잘 챙겨먹어야 기분이 좋더라고요. 원 팬으로 빠르게 만들 수 있는 성시경 연어덮밥입니다.

2인분 15분 이내 초급

[주재료]: 구이용 연어 2조각

[양념 및 소스재료]: 요리용 오일 3T, 버터 2T, 마늘 6톨, 간장 2T, 메이플시럽 2T

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팬에 오일을 넉넉히 두르고 연어를 껍질부터 올려주세요. 연어 살에 소금과 후추로 간을 해 줍니다.
사진상에 스텐 팬을 썼는데요, 여러분은 꼭 코팅팬을 사용하세요…

연어가 잘 익는 동안 마늘을 으깨주세요. 편 썰어도 되고, 이연복 쌤처럼 칼로 눌러서 대충 으깨줘도 됩니다.

코팅팬으로 갈아탔습니다! 연어는 옆면까지 잘 익힌 후, 접시에 덜어주세요.
미리 밥을 푸고 그 위에 올려두면 설거지도 줄고 좋습니다~!

기름을 닦지 말고 바로 버터를 넣으세요. 팬이 뜨거워서 금방 끓을거예요. 마늘도 같이 넣습니다. 냉장고에 있는 오뚜기 버터 두개 까 넣었습니다!

간장 두스푼은 버터 통으로 대충 계량해 넣고요, 메이플시럽도 2스푼 넣어주세요.
평범한 직장인의 집에는 메이플 시럽이 없으므로 설탕으로 갈음합니다.

연어 올린 밥에 소스를 끼얹으면 끝! 회 배달할 때 받아둔 고추냉이도 슬쩍 올려주니 완벽하네요. 맛있게 드세요!

: 스텐팬 말고 꼬옥 코팅팬을 써 주세요.
메이플시럽 없으면 설탕을 넣으세요.

등록일 : 2025-03-12 수정일 : 2025-03-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/dondon_choco

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#연어 #연어덮밥 #성시경레시피 #한그릇음식 #직장인집밥

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