14년만에 만들어 봤네요 카레를 넣은 두부카레조림 두부조림 두부조림 황금레시피

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김진옥요리가좋다

14년만에 만들어 봤네요 카레를 넣은 두부카레조림 두부조림 두부조림 황금레시피

안녕하세요 김진옥입니다. 아이들이 한참 클때 자주 해먹던 두부조림 중에 카레를 넣은 두부카레조림이 있습니다. 이 레시피 14년전에 블로그에 처음 소개했을때...저희집 아이들이 한참 클때였죠!! 이 레시피 많은분들이 두부 싫어하는 아이들도 잘 먹었다고 극찬했던 레시피인데요~ 집에 두부가 있는데...매일 먹던 두부조림 말고 색다른거 반찬 할까..고민하다가... 제 예전 기억을 되찾아..만들어 봤습니다!!! 이젠 남편이 더 잘 먹더라고요~~ 두부카레조림 아이들에게 훌륭한 밑반찬이 될겁니다!!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 (2~4인분)]

두부 500g
1모 구매
양파
1/4개 구매
다진파
3T 구매
카레가루
2.5~3T정도 구매
간장
2T 구매
올리고당
1.5T 구매
물
150ml 구매
식용유
구매

조리도구

니트릴장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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두부1모 1cm두께로 썰어서 물기를 제거합니다.

니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프

양파1/4개 채썰어줍니다.

그릇에 채썬 양파 넣고요~다진파3T.카레가루2T반~3T정도. 간장2T.올리고당1T반. 물150ml를 섞어 양념장 만들어 줍니다.

팬에 식용유 두르고 중약불에서 두부를 앞뒤면 노릇하게 부쳐줍니다.

두부를 노릇하게 부친후 준비한 양념장 넣고 약불로 줄여 뚜껑덮고 국물이 줄때까지 조림하면 완성입니다. 팬이 눌러붙지 않게 팬을 흔들면서 조림해주세요!!!

: **밥숟가락 계량입니다. **카레가루는 숟가락으로 약간 수북하게 넣으세요 **간장은 진간장 또는 양조간장 사용하시면 됩니다. **카레가루 넣은 농도에 따라 조림할때 너무 걸죽하면 물을 추가하시고요~ 묽은경우에는 카레가루 추가하세요!! **마지막에 양념장 넣고 뚜껑덮고 조림할때 팬을 흔들면서 조림해야 눌러붙지 않습니다

두부카레조림 관련 상품

등록일 : 2025-03-12 수정일 : 2025-03-12

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 https://www.youtube.com/channel/UCiRZbVu6oO8M5O0LeXDbNkw

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#두부조림 #두부조림레시피 #황금레시피 #양념장 #만들기 #만드는법 #카레요리 #두부요리 #밑반찬 #아이들반찬

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