반죽없이 만드는 오버나잇 통밀 브레드 : whole wheat bread | 안젤라 베이킹

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반죽없이 만드는 오버나잇 통밀 브레드 : whole wheat bread | 안젤라 베이킹

반죽 없이 누구나 만들 수 있는 통밀브레드 입니다~~ 비싸게 사 드시지 마시고 집에서 만들어 보세요.ㅎㅎ 차근차근 따라하시면 절대 어렵지 않답니다. (오븐은 있으셔야 해요.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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실리콘주걱
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사각틀
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면보
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오븐
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도마
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빵칼
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위생랩
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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

동영상

조리순서Steps

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1. 큰 볼에 통밀가루, 라이가루, 오트밀, 코코아가루, 소금을 섞고 드라이이스트를 섞는다.
2. 1에 물, 꿀을 넣고 섞는다.

볼 , 실리콘주걱

3. 반죽을 랩으로 덮어 실온에 12-15시간 방치한다.

4. 다음날 반죽을 스크래퍼로 긁어 구울 팬에 넣어준다.

5. 젖은 손으로 살짝 눌러주고 윗면에 통밀가루를 뿌려준다.
6. 젖은 면보로 덮어 1-2시간 실온에 방치한다.

7. 200도로 예열된 오븐에서 40-45분 구워준다.

8. 잘 구워지면 빵 껍질이 단단하고 소리가 난다.
9. 다 구워지면 식힌 다음 팬에서 빵을 꺼내어 슬라이스한다.
10. 1주일동안 실온 보관 가능하다. (냉동보관 추천)

도마 , 빵칼

통밀브레드 관련 상품

등록일 : 2025-03-11 수정일 : 2025-03-12

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레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

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#무반죽빵 #빵만들기 #홈베이킹 #통밀 #통밀브레드 #통밀빵

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