어디든 잘 어울리는 병아리콩 후무스 만드는 레시피~

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김대리는칼퇴근

어디든 잘 어울리는 병아리콩 후무스 만드는 레시피~

병아리콩 #후무스 는 어디든 잘 어울려서 활용도 높은 데요
한식에도 샐러드에도 잘 어울리는 후무스 레시피 소개해 드릴게요!

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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냄비
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요리스푼
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채반
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믹서기
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계량스푼
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밀폐용기
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소스볼
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노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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먼저 24시간 이상 물에 불려둔 병아리콩 준비 병아리콩:물 1:2 이상 비율로 넣고 전날 불려 두었어요~

물 넉넉히 넣고 1시간 이상 삶아요! (물 양은 중요하지 않고 졸아 들면 조금씩 더 넣어 주세요)

삶으면서 큰 거품 정도만 걷어주세요~ (센불로 끓이다가 끓어오르면 중불로 삶아주세요)

찬물에 헹궈서 한김 식혀 둡니다

믹서기에 삶은 병아리콩 200g 넣고

마늘 2~3톨 정도 넣고

다른 양념재료들 올리브유 80g, 참깨 3Ts, 참기름1Ts, 소금1ts, 레몬즙1ts 적당량 넣고 갈아줍니다

곱게 갈린 후무스는 먹을때 마다 잘 넣어두고 두 큰술 정도 꺼내 드세요

드실때 올리브유, 파프리카 가루 넣고 오이나 당근 채소 콕콕 찍어먹으면 채소헤이터도 맛있게 드실 수 있는 만능 디핑 소스 완성~

밀폐용기 , 소스볼

: (올리브유는 다 넣지 마시고 50g정도 넣고 조금씩 농도보며 추가해도 좋아요!) 좀 더 묽게 드시고 싶다면 생수를 조금 추가해도 농도조절하기 좋아요!

병아리콩후무스 관련 상품

등록일 : 2025-03-11 수정일 : 2025-03-11

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레시피 작성자About the writer

김대리는칼퇴근

유튜버 김대리는 칼퇴근의 레시피 노트입니다~ 건강, 다이어트 레시피 브이로그로 만나요!

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#다이어트레시피 #김대리레시피 #후무스 #칼퇴근김대리 #채소디핑소스 #병아리콩후무스 #병아리콩레시피 #다이어트 #병아리콩

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