봄동 보리새우 된장국 만들기 봄 제철음식 초간단 국

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봄동 보리새우 된장국 만들기 봄 제철음식 초간단 국

봄에 만날 수 있는 가성비 좋은 채소~!! [ 봄동 ] 가격도 저렴하고 양도 푸짐하고~!! 세척도 냉이, 달래에 비하면 정말 용이하다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동 거친잎
3~4장 정도 구매
보리새우
1/3컵정도 구매
미소된장
1큰 술 구매
집된장
2큰 술 구매
물
500lml 정도 구매
육수한알
1개 구매
다진마늘
조금 구매
대파 송송
적당히 구매

조리도구

냄비
구매
요리스푼
구매
계량컵
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도마
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조리용나이프
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주방가위
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국자
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국그릇
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조리순서Steps

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봄동의 거친 잎 부분과 보리새우 2 숟가락 정도를 준비한다.

마른 냄비에 보리새우를 넣고 볶아준다. 비린 맛도 날려주고 감칠맛을 올려주는 나름의 역할을 한다.

냄비 , 요리스푼

물 500ml 정도를 부어준 후

미소된장 1 큰 술을 풀어준다. 그냥 집된장을 넣는 것보다 미소된장을 넣어주면 감칠맛도 좋고 된장국의 맛도 부드러워진다.

집된장은 2 큰 술을 넣어준다.

진한 맛의 집된장과 깔끔한 맛의 미소된장~!! 서로 잘 어울리는 조합이다. 물에 잘 풀어준다.

국물 요리에서 빠지면 너무너무 섭섭한... 육수 한 알 멸치디포리맛을 넣어준다.

커다란 잎 부분은 칼 or 가위로 잘라서 적당한 크기로 잘라준다.

주방가위 , 도마 , 조리용나이프

대파도 넣어주고

다진 마늘 조금 넣어주고

뚜껑을 닫고

보글보글 끓기만 하면 재료가 다 익은 것이다. 봄동은 익는데.. 3초?

조금 싱거운 듯하여 참치액젓 1/3 큰 술 정도 넣어주었다.

아침에 먹으면 딱 좋은 맑고 시원한 [ 봄동 보리새우 된장국 ]을 만들었다.

국자 , 국그릇

: 초간단국 끓이기~!! 봄동 된장국도 배추 된장국만큼 달달하고 시원하다~! 봄에만 만날 수 있는 귀한 식재료 "봄동"

봄동보리새우된장국 관련 상품

등록일 : 2025-03-10 수정일 : 2025-03-11

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레시피 작성자About the writer

푸드인플루언서 @평화밥상 입니다. 집밥과 홈베이킹. 제과 제빵기능사 보유. 평화로운 한 끼 함께해요.

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#봄동요리 #봄동된장국 #보리새우된장국 #보리새우요리 #봄동보리새우된장국 #봄요리 #봄제철요리

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