청국장찌개

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다시봄

청국장찌개

눈이 오는날이면 엄마가 끊여주시던 청국장찌개가 너무나도 생각나는 음식이랍니다. 추워서 호호 불면서 먹는 청국장찌개는 추억을 먹는 요리랍니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청국장
1팩 구매
두부
1모 구매
대파
넉넉히 구매
쌀뜨물
500ml 구매
고춧가루
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

조리도구

냄비
구매
스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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청국장찌개를 소개합니다.

쌀뜨물을 넣고 들기름 1스푼과 함께 청국장을 넣어서 청국장을 잘 풀어주세요.

냄비 , 스푼

묵은지를 썰어서 청국장과 함께 넣어서 먼저 끊여주세요.

도마 , 조리용나이프

묵은지를 추가로 넣어서 한소큼 끊여주세요.

도마 , 조리용나이프

두부를 깍뚝썰기 해주세요. 청국장이 보글보글 끊기시작하면 썰어놓은 두부와 대파를 넣어주세요.

매콤함을 더해줄 고춧가루를 추가해서 넣어주세요.

보글보글 약불로 줄이고 한소큼 더 끊여주세요.

청국장찌개가 완성이 되었습니다.

: 청국장을 끊일때는 쌀뜨물을 넣어서 끊이면 청국장의 텁텁함을 잡을수 있어서 청국장찌개가 더 맛있답니다.

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-03-10 수정일 : 2025-03-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#청국장찌개 #묵은지청국장찌개 #청국장 #찌개요리 #초간단 #만개의레시피 #만개의쉐프

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