소고기 순두부찌개 소고기 다짐육 순두부찌개 만들기

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소고기 순두부찌개 소고기 다짐육 순두부찌개 만들기

두부를 너무 싫어하는 신랑을 위해 소고기 다짐육을 듬뿍 넣은 순두부찌개를 끓여줬는데 강릉에서 1시간 줄 서서 먹는 순두부찌개보다 맛있다고 하네요!!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
2스푼 구매
진간장
2스푼 구매
굴소스
2스푼 구매
물
500ml 구매
코인육수
1개 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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양파와 애호박 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 대파도 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파는 조금만 남기고 넣고 마늘 소고기를 넣고 약불에 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

보통은 식용유를 넣는데 소고기 다짐육은 기름이 많이 나와서 식용유까지 넣으면 느끼해져서 그냥 볶으시는 게 좋아요.

고기가 반 이상 익었을 때 고춧가루를 2스푼 넣어주세요.

고춧가루와 소고기 대파가 잘 섞이도록 약불에 살살 볶아주세요.

표고버섯을 넣고 같이 볶다가 물을 500ml 넣어주세요.

진간장 2 스푼과, 굴 소스 2스푼을 넣어주세요.

멸치 다시다 육수를 쓰시면 안 넣으셔도 되는데 저는 삼분 육수를 1포 넣었어요.

끓기 시작하면 애호박과 양파를 넣어주세요.

마지막으로 보글보글 끓이면 순두부를 넣고 대파를 넣고 끓여주세요.

간을 보고 싱겁다면 소금을 살짝 추가해 주세요.

마지막으로 계란 노른자를 톡 하고 넣어주세요.

국자 , 완성그릇

: 소고기가 듬뿍 들어간 순두부 찌개에요 파기름을 낼 때 식용유를 따로 넣지 않고 소고기 기름으로 볶는데 포인트에요.

소고기순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2025-03-09 수정일 : 2025-03-10

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#소고기 #소고기다짐육 #순두부 #순두부찌개 #소고기순두부찌개

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