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포우맘의요리

유아 어린이도 좋아하는 반찬 느타리버섯볶음 데치지 않고 만들기

오늘은 느타리버섯을 볶았어요 버섯은 면역력을 높여주는 식재료에요 값싼 가격으로 면역력까지 높여주는 버섯 중에서 가장 흔하게 볼 수 있는 버섯이 느타리버섯입니다. 식감이 좋고 맛이 좋아서 저는 느타리버섯을 좋아하는데 유아나 어린이들은 그렇게 좋아하지는 않아요 그래서 유아나 어린이도 좋아할 수 있게 느타리버섯에 비엔나 햄을 추가해서 만들어 보았어요 당근과 느타리버섯 양파가 들어간 느타리버섯볶음을 아이들이 좋아하는 햄과 함께 볶으면 유아느타리버섯볶음으로 괜찮겠다라는 생각이 들었어요 햄만 먹고 버섯을 먹지 않으면 곤란하기는 하지만요 햄이 몸에는 좋지 않지만 맛을 내는 데는 고기 다음으로 햄 만 한 게 없어서 햄이랑 각종 채소랑 함께 볶아 보았어요
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
느타리버섯의 밑동에 톳밥이 있으면 칼을 사용해서 제거해 준 후 굵은 크기의 버섯을 찢어주세요
당근 반개를 채 썰어주세요
대파도 당근 크기와 비슷하게 채 썰어줍니다.
비엔나 햄은 어슷 썰어주세요
양파는 채 썰어주세요
후라이팬에 식용유 반스푼과 참기름 반스푼을 넣어주고 느타리버섯을 넣고 강불에서 볶아주세요
버섯의 숨이 죽으면 당근을 넣어주세요
당근을 볶아주다가 햄과 양파를 넣어주세요
햄과 양파를 넣고 볶아주다가 대파를 넣어주고 살짝 볶아주세요
다진 마늘 반 스푼을 넣고 볶아줍니다
참치액젓 반스푼을 넣어주고 볶아줍니다.
간을 본 후에 심심하다 싶으면 소금을 약간 넣어서 간을 맞추세요
참기름 한 스푼을 넣어주세요
통깨 한 스푼을 넣은 후에 불을 꺼 줍니다.
접시에 만든 느타리버섯을 담아주세요
팁-주의사항
수분이 많은 느타리버섯은 강불에서 볶으세요

등록일 : 2025-03-09 수정일 : 2025-03-10

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#느타리버섯#느타리버섯볶음#어린이반찬#아이반찬
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