풀드포크 샌드위치 만들기 돼지뒷다리살 요리 전기밥솥 풀드포크 레시피

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오하나키친

풀드포크 샌드위치 만들기 돼지뒷다리살 요리 전기밥솥 풀드포크 레시피

돼지고기 부위 중 가장 가성비 좋은 뒷다리살은 100g에 900원 대로 쉽게 구할 수 있어 가끔 덩어리로 사 와서 풀드포크를 만들어 먹고 있어요. 풀드포크는 낮은 온도에서 오랜 시간 익혀 부드럽게 찢어 바베큐소스를 곁들여 먹는 음식인에요. 바베큐소스에 버무린 부드러운 돼지고기는 빵 사이에 끼워 넣거나 샐러드, 또띠아 등에 곁들여 먹을 수 있어요. 정말 쉽고 간단하게 만들 수 있는 레시피라 전기밥솥만 있다면 누구나 만들 수 있으니 돼지고기 뒷다리살이 보인다면 꼭 한 번 담아와 보세요. 지금부터 풀드포크 만들기 시작해볼까요?

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

키친타올
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위생장갑
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지퍼백
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전기밥솥
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접시
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오븐용기
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조리순서Steps

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먼저 돼지고기는 키친타올로 핏물을 닦아 주세요.

돼지고기 위로 머스타드를 골고루 펴 발라 줍니다.

마스코바도 설탕을 고기 앞뒤로 뿌려 준 뒤 지퍼백에 고기를 넣고 월계수잎 3장과 통후추 1T를 넣어 준 뒤 지퍼백에 공기를 빼주세요.

밥솥에 고기가 담긴 지퍼백을 담고 고기가 충분히 잠길 만큼 물을 받아 주세요. 작은 접시로 고기가 떠오르지 않게 눌러 준 뒤 보온으로 24시간 동안 서서히 익혀주세요.

전기밥솥 , 접시

24시간 뒤 지퍼백을 꺼내 준 뒤 넓은 볼에 고기만 건져내 줍니다.

장갑 낀 손이나 포크로 잘게 찢어 준 뒤 바베큐 소스 2컵을 넣고 호일로 덮어 에어프라이어기에 170도에 20분 구워 줬어요.

위생장갑 , 오븐용기 , 에어프라이어

촉촉~한 돼지 뒷다리살이 바베큐소스가 스며들어 더 맛있어졌어요.

코우슬로우나 할라피뇨, 오이피클 등을 추가해서 만들어 주시면 더 잘 어울린답니다.

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등록일 : 2025-03-06 수정일 : 2025-03-06

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#풀드포크 #풀드포크샌드위치 #풀드포크레시피 #전기밥솥요리 #돼지고기뒷다리 #돼지고기요리

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