[봄나물 반찬] 제철인 세발나물 간단하고 맛있게 무치는 법 / 봄나물 요리

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[봄나물 반찬] 제철인 세발나물 간단하고 맛있게 무치는 법 / 봄나물 요리

미네랄과 비타민, 식이섬유가 풍부한 세발나물을 새콤하게 무친 레시피입니다 지금이 제철이니 가격도 착하고 건강에도 좋으니 꼭 한번 만들어보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

세발나물
320g 구매
식초
2-3큰술 구매

[양념]

고춧가루
3-4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
2-3큰술 구매
매실청
2큰술 구매
양조간장
2-3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

조리도구

볼
구매
숟가락
구매
채반
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 깨 조리법

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세발나물(320g)을 큰 볼에 담습니다 시중에 파는 세발나물은 특별히 손질할 필요 없습니다

세발나물에 찬물과 식초(2-3큰술)을 붓고 20분 정도 담가줍니다

흐르는 물에 씻어준 다음 세발나물을 큰 볼에 담아줍니다

믹싱볼 , 채반

세발나물에 고춧가루(3-4큰술)을 넣고 버무립니다

세발나물에 설탕(2큰술), 식초(2-3큰술), 매실청(2큰술)를 넣어줍니다

양조간장(2-3큰술), 다진마늘(1큰술), 깨(1큰술)를 넣어줍니다

양념이 고르게 묻히도록 버무려줍니다

먹을 만큼 덜어 접시에 옮겨 담고 남은 세발나물무침은 냉장 보관하세요

: * 세발나물은 특별히 손질할 필요 없지만 누른잎은 제거하세요
* 양조간장 대신 멸치액젓을 사용해도 됩니다

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등록일 : 2025-03-05 수정일 : 2025-03-05

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#봄나물 #세발나물 #고춧가루 #변비개선 #제철요리 #반찬만들기 #비타민 #미네랄 #건강한식단

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