땅콩쿠키

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땅콩쿠키

묵직한 버터의 풍미와 땅콩의 고소함이 너무 고급스러운 쿠키예요. 판매되는 쿠키보다 식감과 맛 모두 너무 좋습니다. 특별한 날 미리 구웠다가 디저트로 즐기면 좋을것 같습니다.

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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거품기
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채반
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실리콘주걱
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쿠키틀
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위생장갑
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오븐
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식힘망
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▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

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실온의 버터는 풀어서

볼 , 거품기

설탕과 함께 잘 섞어줍니다

설탕이 녹으면

실온에 있던 계란은 반 넣어

잘 섞어줍니다 (계란이 차가우면 분리가 될 수 있으니 반드시 실온의 계란 넣고 빠르게 섞어줍니다)

나머지 계란도 넣어

섞어주고

바닐라익스트렉도 조금 넣어

잘 섞어줍니다

여기에 가루재료를 체에 쳐서 넣고

잘 섞고

어느정도 섞이면 땅콩분태도 넣어

실리콘주걱

같이 잘 섞어줍니다.

반죽이 완성되면

30g씩 틀에 넣어 꾹꾹 눌러 성형하고 (틀이 없으면 손으로 납작하게 모양을 만들어 주시면 됩니다)

땅콩을 올려 눌러서

170도 오븐에서 18분간 구웠습니다 (오븐의 상태에 따라 구움색을 보며 시간을 조절할 수 있습니다)

: 실온버터, 실온계란을 사용하며 중간에 분리되지 않도록 해 주세요 (반죽 중간에 차가운 계란을 넣으면 반죽이 분리됩니다)

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등록일 : 2025-03-04 수정일 : 2025-03-04

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레시피 작성자About the writer

매일이 건강한 Meal^^ 건강하고 맛있는 한끼를 정성들여 만듭니다

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