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키친란

땅콩쿠키

묵직한 버터의 풍미와 땅콩의 고소함이 너무 고급스러운 쿠키예요. 판매되는 쿠키보다 식감과 맛 모두 너무 좋습니다. 특별한 날 미리 구웠다가 디저트로 즐기면 좋을것 같습니다.
6인분 이상 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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실온의 버터는 풀어서

, 거품기

설탕과 함께 잘 섞어줍니다
설탕이 녹으면
실온에 있던 계란은 반 넣어
잘 섞어줍니다 (계란이 차가우면 분리가 될 수 있으니 반드시 실온의 계란 넣고 빠르게 섞어줍니다)
나머지 계란도 넣어
섞어주고
바닐라익스트렉도 조금 넣어
잘 섞어줍니다
여기에 가루재료를 체에 쳐서 넣고

채반

잘 섞고
어느정도 섞이면 땅콩분태도 넣어

실리콘주걱

같이 잘 섞어줍니다.
반죽이 완성되면
30g씩 틀에 넣어 꾹꾹 눌러 성형하고 (틀이 없으면 손으로 납작하게 모양을 만들어 주시면 됩니다)

쿠키틀

땅콩을 올려 눌러서
170도 오븐에서 18분간 구웠습니다 (오븐의 상태에 따라 구움색을 보며 시간을 조절할 수 있습니다)

오븐

팁-주의사항
실온버터, 실온계란을 사용하며 중간에 분리되지 않도록 해 주세요 (반죽 중간에 차가운 계란을 넣으면 반죽이 분리됩니다)

등록일 : 2025-03-04 수정일 : 2025-03-04

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레시피 작성자About the writer

키친란

매일이 건강한 Meal^^ 건강하고 맛있는 한끼를 정성들여 만듭니다

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