스팸계란말이 만드는법 스팸달걀말이 레시피

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집밥먹는깡주부

스팸계란말이 만드는법 스팸달걀말이 레시피

감칠맛 좋은 스팸이 듬뿍 들어간 스팸계란말이 만들었어요

부드럽고 고소해서 아이들도 잘 먹는 달걀말이는 언제나 인기 만점 밑반찬이죠

어릴 적이나 지금이나 도시락 반찬 대표 메뉴라면 달걀말이가 아닐까 싶기도 해요^^

2인분 15분 이내 초급

[재료]: 계란 5개 , 스팸 40g , 다진 대파 1숟가락 , 당근 약갼(생략) , 참치액 0.7숟가락 , 맛술 2숟가락 , 소금 2꼬집 , 후추 톡톡 , 식용유 약간

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계란 5개, 스팸 40g, 대파는 잘게 다져서 1숟가락, 먹음직스러운 색감을 위해 당근도 준비하면 좋지만 없어서 생략했어요
냉장고 사정에 따라 재료는 유연하게 준비해 주시면 됩니다

계란 5개는 넉넉한 볼에 깨어주고요
*계란은 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 깨주세요

스팸은 뜨거운 물에 살짝 담갔다 빼면 기름기 및 불순물 제거에 좋다고 해요. 아이들과 함께 먹을 땐 필수~

대파와 스팸은 잘게 다져서 준비합니다
*당근이 없어서 생략했는데 잘게 다져서 함께 넣어주면 훨씬 더 먹음직스러워요

계란말이도 간이 잘 맞아야 맛있어요. 살짝 싱겁게 맞춰줘도 케첩에 콕 찍어 먹으면 되니까 짜지 않게 맞춰주는 것이 좋아요
우선 잡내를 잡아줄 맛술을 2숟가락 넣어주고요

감칠맛을 더해줄 참치액 0.7숟가락도 넣어주세요

살짝 간을 본 후 부족한 간을 맞추기 위해 소금 2꼬집 넣어줬어요

후추도 톡톡~ 넣어주면 잡내를 잡아주고 깔끔함을 더해줘요

계란을 풀어둔 볼에 스팸과 대파도 넣어주고요

포크로 계란을 충분히 풀어주세요

준비 완료예요~이제 예쁘게 굽기만 하면 됩니다~~
스팸계란말이 이제 얼른 만들어볼게요

프라이팬에 기름을 두른 후 기름이 적당히 달궈지면 계란물을 부어요

계란물을 부을 때 주의할 점은 한 번에 모두 붓는 것이 아니라 조금씩 나눠서 부어주는 거예요
저는 3번에 걸쳐서 부어주었고 가능하면 얇게 얇게 부쳐줬어요

계란말이는 노오란 색감으로 부쳐줘야 예쁘거든요
불은 중약불로 천천히 계란물을 익혀주세요

겉면이 어느 정도 익으면 조리기구 두개로 조심스럽게 돌돌 말아주세요

그리고 한쪽으로 밀어둔 후 빈 공간에 또 계란물을 부어준 후 익혀줍니다

이렇게 계란물을 다 사용할 때까지 계속 반복해요

다른 거 하느라 잠시 자리를 비웠더니 좀 노릇하게 부쳐졌죠?
색감이 조금 아쉽긴 하지만 그래도 아주 맛있을 거예요~

돌돌 만 계란말이~
어여 예쁘게 썰어보고 싶지만 뜨거울 때 바로 썰면 부서지기 쉬워요
도마 위에 옮겨서 잠시 식힌 후 썰어주세요

먹기 좋은 두께로 썰어주면 스팸계란말이 완성!
아이들 반찬 없을 때 후다닥 만들 수 있는 간단 밑반찬이에요

: *계란의 양에 따라 참치액의 양을 조절해 주고 쯔유 등을 활용하셔도 좋아요
*계란찜을 할 때에도 참치액 넣어 간을 맞춰주면 무조건 맛보장 이라쥬~~

등록일 : 2025-03-03 수정일 : 2025-03-03

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집밥먹는깡주부

https://blog.naver.com/lovingyou002

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#스팸계란말이 #스팸야채계란말이 #야채계란말이 #도시락반찬 #계란말이만들기

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