이제 집에서 만들어드세요! 따뜻한 고구마라떼 만들기

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집밥먹는깡주부

이제 집에서 만들어드세요! 따뜻한 고구마라떼 만들기

요즘같이 선선한 날씨에 만들어 먹기 좋은 따뜻한 고구마라떼 예요. 쩌먹고 남은 자투리 고구마 휘리릭 갈아서 만들면 좋아요 고구마, 우유, 꿀, 시나몬가루 만 준비하면 영양만점 달달하고 고소한 고구마라떼 쉽게 만들 수 있어요 아침식사 대용으로 먹기에도 좋고 출출할 때 한잔 마시면 엄청 든든하더라고요

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
1개 구매
우유
180~200ml 구매
꿀
0.5~1숟가락 구매
시나몬가루
약간 구매
생크림 생략
구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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내열용기
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랩
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포크
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전자레인지
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믹서기
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숟가락
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컵
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채망
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노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 생크림 조리법

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주말에 쪄 먹고 남은 자투리 고구마예요. 남은 고구마는 라떼 만들어 먹으면 깔끔하게 해치울 수 있어서 좋더라고요 우유 한 팩(180~200ml), 아카시아 꿀, 시나몬 파우더도 미리 준비해 주세요. 우유 대신 두유를 활용하셔도 좋고요 시간 여유가 있다면 생크림이나 우유 거품 듬뿍 올리면 더 먹음직스러워요

*전자레인지로 찌기 고구마는 전자레인지를 활용해서 간단하게 쪄서 준비해주시면 좋아요. 적당한 사이즈로 썰어서 그릇에 담고 랩을 씌운 후 포크로 구멍을 몇군데 뚫어주고 약 3분 정도 돌려주면 잘 익어요 *찜기로 찌기 고구마 사이즈에 따라서 찌는 시간은 차이가 있지만 대략 25분 정도 쪄주고 5분 뜸 들이면 됩니다

도마 , 조리용나이프 , 내열용기 , 랩 , 포크 , 전자레인지

믹서기 통에 우유와 고구마를 넣어주고요

꿀도 1스푼 듬뿍 넣었어요. 꿀 대신 연유, 설탕, 올리고당 등을 활용하셔도 괜찮아요 고구마의 당도에 따라서 꿀의 양은 조절해 주세요 제가 준비한 고구마는 엄청 달아서 꿀까지 1스푼 듬뿍 넣었더니 너무 달더라고요 ㅎㅎ맛있기는 했어요

제대로 갈리지 않은 고구마가 남아있을 수 있으니 몇 번 끊어서 충분히 갈아주세요 묽기를 확인한 후 너무 걸쭉해서 마시기 불편하다면 우유 또는 물을 좀 더 추가해서 한번 더 휘리릭 갈아주세요

컵에 살며시 옮겨 담은 후에

고운 체를 활용해서 시나몬가루도 살살 뿌려줬어요 이렇게 예쁘게 준비해서 손님 오실 때 내어드리면 완전 인기최고겠쥬? 홈카페 즐기기 딱 좋아요^^

시나몬 가루의 양은 기호에 따라 조절해 주세요 저처럼 시나몬 향 좋아하시는 분들은 듬뿍 올려 먹음 맛있어요

: *기호에 따라 우유를 따뜻하게 데워 거품을 만들어 올려주거나 생크림을 만들어 올려줘도 좋아요

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등록일 : 2025-03-03 수정일 : 2025-03-04

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집밥먹는깡주부

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#고구마라떼만들기 #고구마라떼레시피 #고구마요리 #홈까페즐기기

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