대패삼겹 두부김치볶음 만들기, 완전 맛있어요!

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쑤니이

대패삼겹 두부김치볶음 만들기, 완전 맛있어요!

오늘은 3월3일 삼겹데이 이네요. 3월1일부터 오늘까지 마트에서 고기를 행사 하고 있던데.. 이럴때 돼지고기 실큰 먹어야죠. 대패삼겹으로 두부김치볶음해서 먹으니까 넘 맛있어요! 삼겹데이인 오늘 고기 많이 먹어야 겠어요 ㅎㅎ

3인분 30분 이내 아무나

[재료]: 대패삼겹 300g , 신김치 1접시 , 두부 1모 , 양파 1/2개 , 고추 2개 , 생수 조금

[양념]: 간장 1T , 고춧가루 4T , 매실액 1T , 맛술 1T , 설탕 1T , 멸치액젓 2T , 검은깨 조금

조리순서Steps

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신김치 한접시를 쫑쫑 썰어 주세요. 양파는 껍질을 까고 씻어서 1/2개만 채를 썰어 주세요. 고추는 씻어서 어슷하게 썰어 주세요.

대패삼겹을 팬에 기름을 두르지 않고 구워 주세요.

두부는 씻어서 끓는 물에 데쳐 주세요.

대패삼겹이 익도록 구워 주세요.

고기가 다 익으면 그릇에 따로 담아 놓고

대패삼겹을 굽고 난 기름에 김치를 넣어서 볶아 주세요. (고기 기름이 부족하면 식용유를 조금 넣어서 볶아 주세요)

김치를 어느 정도 볶다가 간장 1T를 넣고

맛술 1T를 넣고

매실액 1T를 넣고

고춧가루 2T를 넣고

설탕 1T를 넣고

다진마늘 1.5T를 넣고

물 2T를 넣어서 같이 볶아 주세요.

양파 채 썰어 놓은 거 넣고 같이 볶다가

구워 놓은 대패 삼겹을 넣고

이리저리 고기를 골고루 잘 섞어 가면서 볶다가

고추도 넣고 골고루 잘 섞어 가면서 볶아 주세요.

멸치 액젓 2T를 넣고

고춧가루 2T를 더 넣어 주세요. (간은 취향에 맞춰서 가감 해 주세요)

양념이 골고루 잘 섞어 지도록 볶아 주세요.

데친 두부는 예쁘게 썰어서 대패삼겹 김치볶음옆에 같이 놓아 주세요. 맛있는 대패삼겹 두부김치볶음이에요! 두부에 검은깨 솔솔 뿌려서 데코 했어요 ㅎㅎ 술안주로도 좋고 밥반찬으로도 넘 맛있어요!

: 대패삼겹은 구워서 따로 그릇에 담아 놓고 고기기름에 김치를 넣고 볶아 주세요. 고기 기름이 부족하다 싶으면 식용유를 조금 넣어서 볶아 주세요. 김치를 볶다가 타지 않게 물을 조금 넣고 볶아 주세요. 두부는 씻어서 데쳐 주세요. 간은 취향에 맞춰서 가감 해 주세요!

등록일 : 2025-03-03 수정일 : 2025-03-03

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자극적이지 않으면서 요리를 쉽게 만들고 싶어하는 쑤니이

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