달콤 짭조름한 메추리알강정, 바삭하게 만드는 팁

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푸드디렉터요알남

달콤 짭조름한 메추리알강정, 바삭하게 만드는 팁

바삭하게 튀겨진 메추리알강정 위에 달콤한 소스가 아주 훌륭합니다.

4인분 15분 이내 아무나

[재료]: 깐 메추리알 300 g , 감자전분 6 숟가락

[소스]: 케찹 3 숟가락 , 올리고당 2 숟가락 , 고추장 1 숟가락 , 다진 마늘 1 숟가락

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깐 메추리알 준비한다.

메추리알에 감자전분을 넣고 버무린다.

케찹, 올리고당, 고추장, 다진 마늘을 넣고 양념을 만든다.

팬에 기름을 두르고 전분을 묻힌 메추리알을 센 불로 살짝 튀긴다.

메추리알이 튀겨졌으면 양념을 넣고 센 불로 볶는다.

등록일 : 2025-03-01 수정일 : 2025-03-01

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푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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