달콤 짭조름한 메추리알강정, 바삭하게 만드는 팁

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푸드디렉터요알남

달콤 짭조름한 메추리알강정, 바삭하게 만드는 팁

바삭하게 튀겨진 메추리알강정 위에 달콤한 소스가 아주 훌륭합니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깐 메추리알
300g 구매
감자전분
6숟가락 구매

[소스]

케찹
3숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매

조리도구

볼
구매
소스볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
찬기
구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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깐 메추리알 준비한다.

메추리알에 감자전분을 넣고 버무린다.

케찹, 올리고당, 고추장, 다진 마늘을 넣고 양념을 만든다.

소스볼 , 스푼

팬에 기름을 두르고 전분을 묻힌 메추리알을 센 불로 살짝 튀긴다.

프라이팬 , 조리주걱

메추리알이 튀겨졌으면 양념을 넣고 센 불로 볶는다.

메추리알강정 관련 상품

등록일 : 2025-03-01 수정일 : 2025-03-04

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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