싱싱한 생굴요리! 굴떡국 만들기

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꼬꼬부기

싱싱한 생굴요리! 굴떡국 만들기

겨을엔 굴이 제철이라 꼭 한번씩 생굴요리를 만들어 먹는데요. 오늘은 아주 간단하면서도 맛있는 굴떡국을 만들어 보았어요.

2인분 30분 이내 중급

[재료]: 생굴 500 g , 떡국떡 2 인분 , 표고버섯 2 개 , 다진마늘 1 T , 대파 한 줄기 , 계란 1 개 , 참치액 1 T , 후춧가루 , 김가루 , 육수팩 1 개

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물 800ml에 육수팩 1개를 넣고 센 불로 끓여주세요. 물이 보글보글 끓기시작하면 중불로 불을 줄이고 10분간 끓여줍니다.

떡국떡 2인분도 물에 불려주세요.

생굴을 한차례 헹궈주세요.

표고버섯 두개를 얇게 저미듯이 썰어 주세요.

대파 한 줄기도 어슷썰기해서 준비해 줍니다.

우려낸 육수에 썰어놓은 표고버섯을 넣고 다진마늘 1T도 넣어 주세요.

국물에 떡국떡을 넣고 참치액도 1T 넣어 주세요.

계란 한개도 잘 풀어서 준비해 줍니다.

떡이 익으면 계란물을 넣고 살살 저어서 지저분하지 않게 해주세요.

여기에 마지막으로 굴과 대파를 넣고 살짝만 끓여 주세요.

그릇에 떡국을 담고 후춧가루와 김가루를 적당히 올려주면 완성이에요.

등록일 : 2025-02-27 수정일 : 2025-02-27

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#굴떡국 #떡국

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