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슈퍼파워

흰죽 끓이는법 쌀 물 죽 냄비 쌀 불리기 만드는법 아플때 먹으면 좋은 음식 장염 죽 흰죽 끓이는법

안녕하세요 슈퍼파워입니다.
오늘은 흰죽을 끓여봤어요.
보통 흰죽은 아플 때 많이 먹죠.
대부분 흰죽을 끓일 때 참기름에 불린 쌀을 넣고 볶은 뒤 끓이더라고요.
그런데 저는 참기름도 넣지 않고, 불린 쌀과 물만 넣고 끓입니다.
나중에 죽이 완성되었을 때, 기호에 따라 참기름, 간장, 소금 등 넣어 드시면 됩니다.
그럼 흰죽 끓이는 법 시작하겠습니다!
4인분 60분 이내 초급
[재료]
쌀 약 313 g , 물 800-900 g
조리순서Steps
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오늘 요리는 4인분 정도 기준입니다.
쌀 약 313g 준비해 물 바꿔가며 3-4번 씻어줍니다.

쌀 약 313g

냄비에 쌀, 물 500g 정도 넣고 30분 이상 불려주세요.

쌀, 물 500g

냄비

30분 뒤, 인덕션이나 가스레인지에 올려줍니다. 불은 강불로 맞추고, 보글보글 끓을 때까지 기다려줍니다.

강불

보글보글 끓기 시작하면 한두 번 저어주세요.
물 200g 넣고, 또 한 번 보글보글 끓이다가

물 200g

뚜껑을 닫고 약불에서 10분간 조리해 줍니다.

약불

10분 뒤 뚜껑을 열면 진 밥처럼 되어있을 거예요. 이때 물 100-200ml 넣고 한두 번 저어준 뒤, 중약불로 끓여줍니다.

물 100-200ml

중약불

물기가 어느 정도 있는 걸 좋아하신다면 그 모습이 나올 때까지 끓여주면 되고, 물기가 거의 없는 죽을 좋아하신다면 그때까지 조리해 주면 됩니다.
완성된 죽을 그릇에 담고, 기호에 따라 통깨, 진간장, 참기름 등 뿌려주면!?

기호에 따라 통깨, 진간장, 참기름 등

흰죽 완성!!
팁-주의사항
흰죽은 먹고 나면 속이 따뜻해져서 편안하고 좋더라고요.
장염처럼 배 아플 때는 이만한 음식이 없습니다.
장염 걸리셨다면 반찬 없이 간장 또는 소금 간만 살짝 해서 드시는 게 좋습니다.
감사합니다.

등록일 : 2025-02-26 수정일 : 2025-02-26

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#쌀#물#죽#흰죽#흰죽끓이는법#간장#참기름#소금#아플때#초간단
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