계란국 끓이는법 육수없이 파 계란국 레시피

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계란국 끓이는법 육수없이 파 계란국 레시피

저희집은 매운 음식을 먹을 때나 간단하면서 빠르게 먹을 수 있는 국을 끓일 경우에 육수가 없어도 맛있게 끓일 수 있는 계란국을 끓여서 먹고 있어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
대파
15g 구매
다진 마늘
0.7큰술 구매
참치액
2큰술 구매
소금
1~2꼬집정도 구매
물
800ml 구매
후추 옵션
톡톡톡 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
냄비
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란 2개와 다진 마늘 0.7큰술, 대파는 송송 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

대파 손질법

그릇에 계란 2개와 소금 1~2꼬집 넣고

숟가락으로 풀어서 계란물을 만듭니다.

냄비에 물 800ml를 넣고 가스불 센불에 물이 끓어오르면 계란물을 넣어줍니다.

바로 참치액 2큰술을 넣고

계란이 익으면서 위로 둥둥 떠오르면 저어줍니다.

끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내줍니다.

대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 참치액이나 소금을 살짝 넣고 입맛에 맞게 간을 맞춰주시면 되세요.

계란국이 끓어오르면 가스불을 끄고 마무리를 해주면 육수없이 계란국 끓이는법 완성입니다.

국자 , 국그릇

: ▶후추를 넣고 싶으시다면 가스불을 끄고 톡톡톡 뿌려주시면 되세요

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등록일 : 2025-02-26 수정일 : 2025-02-26

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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