서리태 콩조림 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4

상품목록

요리하는쮸네

서리태 콩조림 만드는법

단짠단짠 쫀득쫀득 부드러운 서리태 콩조림 만드는법 준비했어요.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

서리태
1.5컵 구매
물
3컵 구매
식용유
2스푼 구매
통깨
약간 구매

[양념]

설탕
3스푼 구매
맛술
2스푼 구매
진간장
6스푼 구매
참기름
1스푼 구매
올리고당
1~2스푼 구매

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

콩과 물은 1 : 2 비율로 맞춰서 사용하세요. 콩은 쌀 씻듯이 여러 번 헹구어 먼지 등의 이물질을 제거 후 사용하세요.

세척한 것은 볼에 담고 2배 분량을 물을 부어 5~6시간 정도 불려주세요. 불리지 않고 사용하면 조리시간이 매우 길어지므로 반드시 불려서 사용해야 합니다.

와인빛으로 변한 물은 버리지 말고 그대로 사용하세요. 콩을 우린 물에는 영양 성분이 풍부하게 들어 있기 때문에 새 물로 교체하지 않고 사용하는 것이 좋습니다.

냄비에 콩과 불린 물, 식용유 2스푼을 넣어주세요. 센 불에 바글바글 끓여주면 되는데 식용유는 끓어넘치는 것과 껍질이 벗겨지는 것을 방지한답니다. 거품이 많이 생기면 숟가락으로 가볍게 떠서 제거해 주세요.

센 불에 바글바글 끓으면 중불로 줄이고 설탕 3스푼, 맛술 2스푼, 진간장 6스푼을 넣고 자작하게 졸여주세요.

중불 유지하면서 양념이 잘 스며들 수 있게 졸여주세요.

수분이 날아가면서 적당히 졸여지면 불을 끄고 풍미를 더해주세요.

불을 끄고 참기름 1스푼, 올리고당 1~2스푼을 더해 윤기와 풍미를 더해주세요. 올리고당은 입맛에 따라 가감해서 사용하세요.

통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.

서리태콩조림 관련 상품

등록일 : 2025-02-25 수정일 : 2025-02-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

sns

sns

sns

댓글 0

#서리태콩조림 #검은콩조림

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(62)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.6(50)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(549)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(528)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(134)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(123)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(56)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(162)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(136)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(33)
4

배춧국

여우줌마

5.0(28)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(544)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(235)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(83)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(74)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(554)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(37)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(26)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(21)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(192)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(86)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(34)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(383)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(252)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(159)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(87)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,110)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(171)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(123)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(48)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.