아기 소고기칩 수제 육포 철분 보충 아기간식

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르네오

아기 소고기칩 수제 육포 철분 보충 아기간식

엄마가 직접 만드는 수제 소고기칩입니다.

아이들 성장하는데 꼭 필요한 철분!
고기를 먹지 않으면 약으로 대체 해야 하는데 변비.. 아시죠..
입맛없을 때도 요건 주면 먹더라고요!
다이어트 간식으로도 좋아요!

6인분 이상 2시간 이상 중급

[재료]: 소고기 400 g (기름 없는 부위)

[어른 양념]: 간장 2 큰술 , 물 2 큰술 , 식초 2 큰술

[아이 양념]: 물 4 큰술 , 식초 2 큰술 , 소금 1 큰술

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조리순서Steps

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아이양념 혹은 어른양념으로 비율에 맞게 만들어 줍니다.
어른양념 - 간장1:물1:식초1
아이양념 - 물2:식초1: 소금0.5
표기된 레시피는 소고기 400g 기준으로 비율 참고하셔서 준비해 주세요

소고기를 한장씩 펼져 놓고 양념을 발라 줍니다.

뚜껑을 닫아 냉장고에 넣습니다

하루동안 숙성하고 꺼냅니다

깨끗한 물을 준비해주세요

물에 한번 행궈서 건조망에 펼칩니다.
크게보이는 기름은 제거합니다.

모두 펼쳐 건조시켜 줍니다.

70도 4시간으로 설정합니다

건조하는 중간중간 순서를 바꿔서 고르게 마를수 있도록 해줍니다.

모두 마르면 건조기에서 때어 줍니다.

바삭한 식감을 원하시면 건조시간을 늘여 주세요.

: 어른 양념에는 후추를 조금 넣어줘도 좋아요
식초를 넣는 이유는 고기 잡내를 잡기 위함이에요
만들어 두시고 냉동보관하시면 됩니다.

등록일 : 2025-02-22 수정일 : 2025-02-22

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레시피 작성자About the writer

요리, 베이킹 좋아하는 리호맘입니다.

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