몽골리안 비프 고기 볶음 만들기 굴소스를 더한 소고기 요리

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몽골리안 비프 고기 볶음 만들기 굴소스를 더한 소고기 요리

몽골리안 비프는 미국식 중국요리로 몽골 요리에서 영향을 받지는 않았고, 타이완의 몽골 바비큐 식당의 고기 중 하나예요. 미국인들의 입맛에 맞게 개발된 고기볶음이라고 보시면 돼요. 간장베이스의 소스가 짭조름해서 흰쌀밥에 너무 잘 어울리는 요리예요. 레시피 외에 매콤한 고추나 브로콜리, 피망, 파프리카를 넣어 아삭한 식감과 예쁜 색을 더해도 좋아요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
100g 구매
마늘
5개 구매
양파
0.5개 구매
새송이버섯
1개 구매
대파
1개 구매

[양념장]

굴소스
1수저 구매
간장
1수저 구매
맛술
1수저 구매
설탕
1수저 구매
감자전분
1수저 구매
다진 마늘
0.5수저 구매
후추
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
요리집게
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접시
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양파, 대파, 버섯 등 야채 썰어서 준비하기

도마 , 조리용나이프

소고기에 굴 소스 1, 간장 1, 맛술 1, 설탕 1, 감자 전분 1, 다진 마늘 0.5, 순 후추 양념장 재우기

소스볼 , 숟가락

팬에 기름을 두르고 편 마늘과 썰어둔 양파 볶기

프라이팬 , 요리스푼

편마늘은 연갈색 색일 때, 양파는 아삭한 식감을 위해 살짝 만 볶아주세요.

양념에 재운 고기와 물 100ml를 넣어 볶기

썰어둔 파를 넣고 간을 보며 설탕, 후추를 추가하기

: 1. 다진 마늘은 향을 더하고 편 마늘은 식감을 더해줘요. 2. 기호에 따라 버섯, 브로콜리, 피망, 파프리카 등 다양한 야채를 넣어도 좋아요. 3. 고기를 볶을 때 소스가 타지 않게 물 100ml를 넣으며 볶아주세요.

몽골리안비프볶음 관련 상품

등록일 : 2025-02-21 수정일 : 2025-02-21

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레시피 작성자About the writer

콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

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#고기볶음 #고기요리 #볶은고기 #몽골리안비프 #굴소스고기볶음 #굴소스 #고기소스 #새송이고기볶음

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