카레 갈치구이

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카레 갈치구이

겉바속촉 향긋한 카레 갈치구이입니다. 갈치에 카레가루를 앞뒤로 묻혀서 구운면 갈치의 비린 맛은 잡고 갈치구이의 풍미는 더 좋아진답니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

갈치
4토막 구매
레몬 슬라이스
2조각 구매
순무
약간 구매

[양념]

카레가루
4큰술 구매
전분가루
2큰술 구매

조리도구

트레이
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주방가위
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조리용나이프
구매
프라이팬
구매
뒤집개
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접시
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노하우

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

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냉동된 갈치는 해동을 시킨 후 지느러미를 제거하고 물에 헹궈 주세요.

트레이 , 주방가위 , 조리용나이프

쟁반에 카레가루 4큰술과 전분가루 2큰술을 넣고 골고루 섞어 주세요.

갈치에 카레가루를 앞뒤로 골고루 묻혀 주세요.

달궈진 팬에 갈치가 반쯤 잠길 정도의 기름을 넣고, 기름 온도가 올라가면 갈치를 넣어 주세요.

1. 중약불에서 5분간 한 면을 익혀 주세요.
2. 뒤집어서 반대면도 3분간 익혀 주세요.

접시에 옮겨 담고 레몬과 무순을 곁들여 완성합니다.

레몬 손질법

: 1. 불이 강하거나 기름이 충분하지 않으면 속까지 익기 전에 표면이 먼저 탈 수 있어요. 2. 갈치 크기와 두께에 따라 굽는 시간은 조절해 주세요.

카레갈치구이 관련 상품

등록일 : 2025-02-21 수정일 : 2025-02-21

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내맛대로요리레시피

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#갈치카레구이 #카레갈치구이 #갈치구이 #갈치요리 #생선구이 #생선카레구이

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