고소하고 담백한 맛, 시어머님표 들깨버섯탕

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홈쿡쌤

고소하고 담백한 맛, 시어머님표 들깨버섯탕

고소하고 담백한 맛, 시어머님표 들깨버섯탕 신혼 초, 시골 시댁에 가면 시어머님께서 자주 끓여주셨던 들깨버섯탕입니다.

초급

재료Ingredients

[들깨버섯탕 레시피 ▶ 재료 ]

표고버섯
6개 구매
팽이버섯
1팩 구매
느타리버섯
1팩 구매
새송이버섯
1개 구매
들깻가루
3숟가락 구매
쌀뜨물
4컵 구매
동전육수
2개 구매
청양초
2개 구매
대파
1/2대 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
마늘
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
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숟가락
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국자
구매
국그릇
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노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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준비한 버섯, 청양초, 대파는 먹기좋게 썰어 준비한다.

도마 , 조리용나이프

버섯 손질법

쌀뜨물, 동전육수를 넣고 끓여준다.

액젓으로 간을 하고

들깨가루도 풀어준다.

썰어둔 버섯을 넣어주고 익으면

마지막에 마늘,

청양초, 대파를 넣고 마무리한다.

대파 손질법

맛있겠지요? 텃밭에 심은 들깨가루를 절구에 바로 갈아서 끓여주셨던 시어머님표 들깻국과는 비교가 안되지만 맛있게 잘 먹었습니다.

국자 , 국그릇

들깨버섯탕 관련 상품

등록일 : 2025-02-21 수정일 : 2025-02-21

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#들깨버섯탕

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