마파두부 마파두부 레시피 두반장 필요없이 마파두부 만들기

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마파두부 마파두부 레시피 두반장 필요없이 마파두부 만들기

마파두부 마파두부 레시피 두반장 필요없이 마파두부 만들기

아무나

재료Ingredients

[마파두부 재료]

두부
1모 구매
돼지고기다짐육
200g 구매
양파
1개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1뿌리 구매

[마파두부 불향 양념]

올리브유
5수저 구매
고추가루
3수저 구매
간장
3수저 구매

[마파두부 양념]

다진마늘
1수저 구매
굴소스
1수저 구매
참치액젓
1수저 구매
설탕
1수저 구매
물
2컵 구매
소금
간맞추기 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
요리스푼
구매
접시
구매
볶음팬
구매
숟가락
구매
조리주걱
구매
완성접시
구매
국자
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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간단하면서 만만한 마파두부에 들어가는 재료들입니다.
두부 1모 돼지다짐육 200g 양파 1개 청양고추 2개 대파 1뿌리

도마 , 조리용나이프

녹말가루도 물에 풀어 준비해줍니다

볼 , 숟가락

두부는 큐브 모양으로 잘라 여섯면을 노릇하게 지져주고

프라이팬 , 요리젓가락 , 접시

다짐육도 지글지글~~볶아주며 수분을 날려보냅니다.

양파와 대파, 청양고추도 썰어주면 재료준비는 다되었네요.

양파 손질법

마파두부 불향 양념 올리브유 5수저 고추가루3수저 간장 3수저

볶음팬 , 숟가락 , 조리주걱

식용류와 간장, 고추가루를 넣고 타기 직전까지 볶아주면 불향이 살짝 입혀지는데요. 집에선 이 정도만 내줘도 배달해 내 놓은줄 알더군요

준비해둔 채소를 한꺼번에 넣고 볶아주다

물 2컵 부어주고

부르르~~끓어오르면 간 을 합니다.

마파두부 양념 다진마늘 1수저 굴소스 1수저 참치액젓 1수저 물 2컵 소금 간

그런다음 볶아놓은 다짐육을 넣고 볶다가

지져둔 두부를 넣고 볶아줍니다.

바글 바글 끓어오르면 녹말 풀어둔걸 조금씩 넣으며 농도를 맞춰 주세요.

마지막 간 은 소금으로 보시고 한번 끓여주면 완성~!!

해장용이니 밥은 적당히 담아주고

마파두부 넉넉하게 떠서

양것 담아주면 달달하면서 느끼하고 매콤하면서 걸죽한 마파두부 대령입니다.

완성접시 , 국자

간이 제대로 베인 두부에 간간히 씹히는 돼지고기가 고소함을 더하면서 고추가루의 알싸함에 벌써부터 콧잔등에 땀이 맺혀지고

살살살살~~~비벼 한 숟가락 넣어주니 어제 먹은 소주가 땀이되어 흐릅니다.

예전에도 술 많이 먹은날 짜장면으로 속을 풀어준적이 있었는데 매콤함까지 가미되니 이보다 더 좋을순 없습니다. 마파두부 잘한다는 중식 주방장도 울고갈 맛 혼자서 식사 할 때 좋은 요리하나 소개합니다. 대에충~ 한끼 밖에나가 사 먹으면 편하고 좋은데 혼자 식당...

누구나 쉽게 만들 수 있고 만들어놓으면 격하게 환영받는 마파두부~ 술을 깨기위한 해장용으로도 좋고 술과 관계없이 어느때나 나와줘도 오케이~~!! 가끔 뭐 먹고싶다..이것 좀 해줘라~ 요구를 해 주세요. 그래야 머리가 덜 아프답니다.ㅎ

마파두부 관련 상품

등록일 : 2025-02-20 수정일 : 2025-02-20

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