간편분짜 레시피

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수수꽃다리

간편분짜 레시피

밥만 먹기 지겨울때 산뜻하게 해먹을수 있는 간편한 분짜 레시피를 준비해 보았어요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

맛간장
1/3종이컵 구매
설탕
1/2스푼 구매
후추
1t 구매
소주 또는 맛술
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
굴소스
1t 구매

[느억맘소스(분짜소스)]

멸치액젓
3스푼 구매
물
1/2종이컵 구매
레몬즙
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/4개 구매

조리도구

볼
구매
소스볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 양상추 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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버미셀리면은 찬물에 30분 이상 불려놓고

그 사이 분짜 소스를 준비해 볼게요. 분량의 재료를 섞고 홍고추1개와 양파1/4개를 잘게 다져 넣어서 같이 섞어주어요.

소스재료; 멸치액젓3스푼+물 반컵+레몬즙1/2스푼(식초대체가능)+설탕1/2스푼

도마 , 조리용나이프 , 소스볼 , 계량스푼

돼지고기 앞다리살 한팩을 준비해서 먹기 좋게 잘라요.

팬을 달군 다음 고기와 소스를 넣고 같이 볶아주어요.

소스재료; 맛간장1/3컵, 설탕1/2스푼, 후추1t

프라이팬 , 요리집게

센불

고기가 어느정도 익으면 잡내를 없애주기위해 소주나 맛술을 2스푼 정도 넣고 센불에 볶아요.

어느정도 다 볶아지면 올리고당이랑 굴소스를 넣고 취향에 맞게 간을 맞추면서 물기가 없게 졸여요.

올리고당2스푼, 굴소스1t

중불

30분 이상 불린 버미셀리면은 뜨거운물에 30초~1분정도 삶은다음,

냄비 , 요리젓가락

채반에 받쳐 찬물에 헹군다음 물기를 빼줘요.

깨끗하게 씻은 야채와 함께 고기와 면을 예쁘게 담고 분짜소스를 국수위에 뿌려먹어요.

플레이팅접시

: 양상추, 상추등 집에 있는 아무 야채와 곁들여 먹어도 되요. 멸치액젓이 없으면 참치액젓 등 다른 액젓으로 대체 가능하답니다.

분짜 관련 상품

등록일 : 2025-02-15 수정일 : 2025-02-20

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