어린이 찜닭레시피 속편한 아이 간장 닭볶음탕 만들기

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포우맘의요리

어린이 찜닭레시피 속편한 아이 간장 닭볶음탕 만들기

오늘은 닭볶음탕용 닭으로 찜닭을 만들어 보았어요 평소에 배가 자주 아프기 때문에 속편하게 순하게 먹을 수 있는 아이 간장닭볶음탕 찜닭을 만들기로 했어요

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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궁중팬
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요리집게
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계량스푼
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노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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내장을 제거하고 물로 씻어주세요

닭의 칼집을 낸 후에 물로 씻어주세요 물기를 빼 줍니다.

조리용나이프

양파 1개는 채 썰어주고 대파는 1대는 송송 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

감자 3개는 4등분 하세요

감자 손질법

당면 100g은 미지근한 물에 불려주세요

예열된 궁중팬에 닭의 껍질 쪽이 아래로 가게 한 후에 닭을 올리고 소금 3 꼬집을 뿌려서 강불에서 4~5분간 구워줍니다.

궁중팬 , 요리집게

닭을 뒤적이지 말고 그대로 구워주세요

간장 60ml를 넣어주세요

짜장가루 2스푼을 넣어주세요

굴소스 2스푼을 넣어주세요

설탕 3스푼을 넣어주세요

양념을 볶아줍니다.

양념을 볶은 후에 썰어 둔 양파와 대파를 넣어주세요

다진마늘 1스푼을 넣어주세요

다진생강 1/2스푼을 넣어주세요

양파가 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

물 800ml를 넣어서 끓여줍니다.

식초 1스푼 후추 20바퀴를 넣어서 끓여줍니다.

바글바글 끓여주세요

웍의 가장자리에 감자를 빙 둘러주세요

뚜껑을 닫고 중불에서 15분 끓입니다.

뚜껑을 열고 5분간 조립니다. 취향에 맞게 국물 농도를 맞추세요

물 100ml와 당면을 넣어 끓여줍니다.

통깨를 뿌려주세요

등록일 : 2025-02-13 수정일 : 2025-02-14

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#찜닭 #아이찜닭레시피 #어린이찜닭레시피 #어린이간장닭볶음탕 #간장닭볶음탕 #간장닭조림

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