추억의~ "엄마표" 파김치 담그기 누구나 할 수 있어요!

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진이키친

추억의~ "엄마표" 파김치 담그기 누구나 할 수 있어요!

파김치 정말 쉬워요! 짠지 않도록 "저장" 하고 함께 만들어요! 엄마가 아이들을 키워 주셨는데 요즘은 엄마가 너무 힘드시다고 본가로 가시고 저 혼자 육아를 하고 있는데요. 그래서 몸과 마음이 힘들 때 엄마 생각이 종종 나요. 요즘은 엄마가 담가주신 파김치를 먹던 기억이 불현듯 나는 거예요. 엄마 보고싶은 마음 담아 갓파김치 담금봐스요❤️

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[쪽파김치 재료]

쪽파 1kg
1단 구매
멸치액젓
100ml 구매
통깨
적당량 구매

[양념장 재료]

고추가루
12큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
배음료
240ml 구매

조리도구

믹싱볼
구매
위생장갑
구매
밀폐용기
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파는 꼬리를 제거하고 깨끗이 손질, 세척해 준비해 주세요.

쪽파 손질법

멸치액젓을 양파 꼬리 부분에 앞, 뒤로 골고루 뿌려 30분정도 절여 주세요.

양파 꼬리가 절여지는 동안 양념장재료를 모두 섞어 만들어주시고 마지막에 양파 절인 멸치액젓까지 넣어 섞어주세요.

양파 꼬리부터 양념장 듬뿍 발라가며 골고루 묻혀주어요!

준비한 김치통에 차곡차곡 담아주시고 통깨 솔솔 뿌려주어 완성!

: 레시피가 유용하셨다면 저장 꾹! 진이키친 (@jin.e.kitchen) 팔로우 하시고 쉽고 간단한 레시피 함께 공유해요♡

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등록일 : 2025-02-13 수정일 : 2025-02-13

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레시피 작성자About the writer

입 짧은 삼남매를 키우는 워킹맘의 간편 집밥

댓글 0

#파김치 #갓파김치 #파김치레시피 #김치담그기 #집밥 #진이키친

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