[하이라이스] 윤기 좔좔~ 일본식 하이라이스 만들기

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싱글의한끼

[하이라이스] 윤기 좔좔~ 일본식 하이라이스 만들기

혹시 일본 카레 좋아하시나요? 그럼 하이라이스는요?? 저는 조카가 매운 걸 못 먹어서 #하이라이스 만들었는데... 와~~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2인분 구매
삼겹살
100g 구매
감자
200g 구매
당근
50g 구매
양파
1/2개 구매
마늘
10g 구매
생강
5g 구매
케첩
1tbsp 구매
버터
5g 구매
설탕
1/4tsp 구매
소금
구매
청주
50ml 구매
물
300ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
내열용기
구매
전자레인지
구매
프라이팬
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매
국자
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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감자를 깎아 2~3cm크기로 자른 다음 찬물에서 15분간 전분을 뺍니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼

감자는 다른 야채와 익는 속도가 달라 미리 5분 정도 삶아 준비합니다.

감자 손질법

양파를 얇게 썰어 전자레인지에 3분간 돌려줍니다. 미리 익히면 팬에서 익히는 시간을 단축할 수 있습니다.

도마 , 조리용나이프 , 내열용기 , 전자레인지 , 프라이팬 , 요리스푼

양파 손질법

전자레인지에 돌린 양파는 브라운이 될 때까지 팬에서 볶아주고, 팬 한켠에 다진 마늘 5g과 다진 생강을 넣고 슬쩍 볶은 다음 양파와 함께 볶습니다.

케첩 1tbsp 추가합니다.

삼겹살을 넣고 익을 때까지 볶습니다.

감자, 당근, 청주를 추가하여 볶아주세요.

물 300ml를 추가해 뚜껑을 닫고 5분간 끓입니다.

하이라이스 블럭을 넣고 잘 녺여줍니다.

블럭이 고르게 잘 녹으면 고소한 풍미를 위해 버터를 추가합니다.

남은 마늘을 아주 곱게 다져 조금 넣어줍니다.

마지막에 설탕 소량을 넣고 마무리합니다.(설탕은 생략 가능)

: 재료는 빼지 말고 그대로 준비해주세요! 정말 남다른 풍미의 하이라이스가 됩니다~!!

하이라이스 관련 상품

등록일 : 2025-02-09 수정일 : 2025-02-10

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#하이라이스만들기 #일본식카레 #일본식하이라이스 #카레블럭 #촉촉한카레 #돼지고기카레

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