맑은 소고기 무국 끓이기

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윤씨네키친

맑은 소고기 무국 끓이기

겨울에 맛있는 무와 소고기를 넣어 맛있는 무국을 끓여봤어요. 진한 고기국물에 달큰한 무까지 너무 맛있는 메뉴 레시피랍니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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쟁반
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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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조리순서Steps

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무250g 은 나박썰어 주시고 대파반대는 쫑쫑 썰어 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

소고기 국거리 250g은 키친타올로 핏물을 제거해줍니다.

쟁반 , 키친타올

넓은 냄비에 참기름 1T를 둘러주고 핏물뺀 소고기를 넣어 볶아줍니다. 참기름 대신 들기름을 넣어줘도 좋아요.

소고기의 겉면이 익을때까지 볶아주세요.

소고기 겉면이 익으면 이제 썰어둔 무를 넣어주시면 됩니다.

다진마늘 0.5T도 넣어주세요.

바로 간을 해줄께요. 국간장 2T넣어줍니다.

참치액 1T도 넣어주세요. 간이 골고루 베이도록 한번 잘 섞어 주세요.

이제 물 1.6L를 부어줍니다. 불을 강불로 올려 끓여주세요.

이대로 10분정도 끓여줄께요. 중간중간 불순물 거품이 올라오면 걷어주세요.

마지막으로 간을 한번 보시고 소금 0.3T를 넣어주세요. 입맛에 따라 소금양은 가감해주시면 됩니다.

마지막으로 대파를 넣고 불을 꺼주시면 됩니다.

대파 손질법

: 푹 끓여주시면 진한 국물맛을 느끼실수 있어요.

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등록일 : 2025-02-08 수정일 : 2025-02-14

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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