스팸 감자짜글이찌개 끓이는법 /백종원 백선생 스팸감자짜글이 레시피

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써지니

스팸 감자짜글이찌개 끓이는법 /백종원 백선생 스팸감자짜글이 레시피

스팸은 구워서 케첩에 콕 찍어 먹어도 맛있고 볶음밥을 만들때에 잘게 썰어 넣어도 되지만, 찌개를 끓여도 맛있기 때문에 국물이 자작한 찌개종류로 스팸 감자짜글이를 끓였어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 大 손질 후158g
1개 구매
스팸 200g
1개 구매
애호박
65g 구매
양파
60g 구매
대파
15g 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
고추장
1큰술 구매
시판 된장
0.5큰술 구매
진간장
2.5큰술 구매
물
500ml 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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감자는 5~7mm 두께로 반달 모양으로 썰고, 애호박은 한 입 크기로 썰고, 양파는 채 썰어서 준비합니다.

대파는 송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.5큰술, 스팸은 으깨서 준비합니다.(백종원 백선생 스팸감자짜글이 레시피는 스팸을 썰지 않고 손이나 비닐봉지에 으깬 다음에 끓여주면 썰어서 넣는 것과 으깨서 끓이는 맛이 다르니 으깨서 넣어주는게 포인트에요)

큰술: 밥 숟가락 기준

냄비에 감자, 애호박, 양파, 으깬 스팸을 모두 넣고

대파와 다진 마늘을 모두 넣어줍니다.

진간장 2.5큰술,(스팸 감자짜글이 재료 양에 따라서 간이 달라지기 때문에 처음부터 간장을 많이 넣지 마시고 마지막에 간을 보고 간장을 추가로 넣어주시면 되세요)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고춧가루 0.5큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

시판 된장 0.5큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고추장 1큰술을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

물 500ml를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.

숟가락으로 양념을 풀어주면서 재료들과 함께 뒤적여 준 뒤,

보글보글 끓어오르면 뚜껑을 덮은 상태에서 가스불 중불로 줄인 다음에 재료들이 익을 수 있도록 4분간 끓여줍니다.

시간이 경과 후 이쑤시개나 젓가락을 이용하여 도톰한 감자 한 개를 골라 찔러서 이쑤시개가 부드럽게 들어가는지 확인합니다.(이쑤시개나 젓가락이 퍽퍽하게 들어간다면 조금 더 끓여주시면 되세요)

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가로 넣고 끓여주시면 되세요.

마지막으로 한소끔 끓이고 가스불을 끄고 마무리를 해주면 백종원 백선생 스팸감자짜글이 완성입니다.

: ▶기본 재료로 감자와 스팸을 넣고 김치, 두부, 버섯, 고기 등 좋아하는 재료를 준비해주시면 되세요.

등록일 : 2025-02-08 수정일 : 2025-02-08

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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