뿌리 채소볶음 /우엉 당근 조림반찬 만드는법 재료 양념

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오하나키친

뿌리 채소볶음 /우엉 당근 조림반찬 만드는법 재료 양념

뿌리 채소 중 반찬으로 만들어 먹기 가장 좋은 식재료 중 하나인 우엉, 당근으로 조림반찬을 만들어 봤어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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프라이팬
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▶ 우엉 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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먼저 당근과 우엉은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨 낸 뒤 얇게 채 썰어 주세요.

나무도마 , 조리용나이프

채썬 당근과 우엉은 오일1T, 참기름1T을 두릉 팬에 넣고 중불에서 볶아 주세요.

프라이팬 , 조리주걱

기름이 골고루 입혀 지면 마스코바도1T, 참치액1T, 진간장3T, 미림1T 넣고 볶아 주세요.

색이 골고루 입혀지면 물 한 컵과 간마늘 1/2T을 넣고 섞어 준 뒤 뚜껑 닫고 수분이 거의 다 사라질 때까지 졸여 주세요.

중불에서 10분 정도 졸여 준 뒤 뚜껑 열고 알룰로스 3T 넣어 소스가 거의 다 사라질 때까지 졸여내주세요.

마지막으로 불 끄고 추가 참기름 1/2T, 통깨 취향껏 뿌려 마무리해 주세요.

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등록일 : 2025-02-07 수정일 : 2025-02-10

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#우엉조림 #우엉볶음 #우엉반찬 #밑반찬 #우엉조림만들기 #뿌리채소

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