황태국 끓이는 법

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황태국 끓이는 법

입춘도 지났는데 날씨가 추워도 너무 추워요... 황태국 뚝딱끓여 따뜻한 아침먹고 출근하세요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태포
1줌 구매
두부
1/2모 구매
무
1토막 구매
중파
2개 구매

[양념 재료]

들기름
1T 구매
홍게간장
2.5T 구매
소금
1/3T 구매
다진마늘
1/2T 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
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숟가락
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국자
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황태포 큰 것은 먹기 좋게 찢어 홍게간장 1T와 소량의 물을 넣고 불려줍니다.

바짝 마른 황태포로 국을 끓이면 들기름이 많이 들어가서 맛이 이상해요~~~

무는 길지 않고 도톰하게 채 썰어주고, 두부도 먹기 좋게 사각으로 썰어주세요. 대파는 어슷 썰어주시고요.

도마 , 조리용나이프

밑간 한 황태포를 한쪽으로 밀치고, 들기름 1(밥) 숟가락을 넣어서, 냄비에 열이 오르면 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

약불로 조리, 인덕션 3

3분 정도 달달 볶아주세요. 황태 맛과 국물색을 좌우한답니다.

볶은 황태에 물과 무, 홍게간장 1.5(밥) 숟가락을 넣고 끓여줍니다.

강불에서 중불로 조리합니다.

쌀뜨물 넣으면 더 좋아요

무가 익었을 때 두부를 넣고 소금 1/3(밥) 숟가락을 넣어 간을 봅니다.

무는 먼저 넣어 푹 익혀주세요

한소끔 더 끓인 후 마늘과 대파를 넣으면 황태국 끓이기 완성입니다.

: 멸치육수 없는 초간편 조리법으로, 멸치액 또는 참치액 다 가능하고 코인육수 들어가면 더 맛있어요

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등록일 : 2025-02-07 수정일 : 2025-02-07

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#초스피드국끓이기 #겨울아침국 #초간단황태국

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