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두부 계란 요리! 양념대신 이걸 넣어보세요~ 촉촉! 달콤! 부드러워 건강한 아침식사로 좋아요!

입맛 없는 아침, 밥이 잘 안 넘어가는 아침에도 부담없이 먹을 수 있는 간단하고 건강한 식사 소개해요. 고소한 연두부와 계란에 달콤한 애호박이 더해져서 너무 너무 부드럽고 촉촉해서 맛있어요~
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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연두부는 포장을 제거하고 흐르는 물에 세척해주세요.
밀폐 용기에 옮기고 뚜껑을 닫아 1~2 시간 정도 두세요.

밀폐용기

빠져나온 간수를 버리고 1cm 정도 두께로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

애호박을 2~3mm 정도의 얇은 두께로 썰어주세요.

채칼

애호박을 2~3mm 정도의 얇은 두께로 썰어주세요.

애호박 손질법

애호박에 소금 약간을 뿌려서 5~10분 정도 두세요.

접시

키친 타올로 애호박의 물기를 제거해주세요.

키친타올

계란을 잘 풀어 소금, 후추 약간으로 간 해주세요.

, 요리젓가락

달궈진 팬에 올리브 오일을 두르고 애호박을 올리고 약한불에서 익혀주세요.

프라이팬

애호박이 투명해지면 연두부를 올려주세요.
계란물을 반 정도 부어주세요.
뚜껑을 덮어 약한 불에서 익혀주세요.
계란이 거의 익으면 접시를 사용해 접시에 옮겨주세요
계란이 거의 익으면 접시를 사용해 접시에 옮겨주세요

접시

팬에 남은 애호박을 올려주세요.
애호박이 투명해지면 남은 계란물 1/3을 부어주세요.
익혀둔 두부를 올려준 뒤 살짝만 더 익혀주면 완성이예요:)
익혀둔 두부를 올려준 뒤 살짝만 더 익혀주면 완성이예요:)

등록일 : 2025-02-05 수정일 : 2025-02-05

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