꼬막부추전

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꼬막부추전

날이 너~무 추워지니까 생각 나는 건.. 뜨끈한 칼국수 국물과 부추전... 칼국수와 정말 잘 어울리는 꼬막부추전 레시피 지금 바로 알려드려요 집-중! 꼬막을 넣어 식감까지 살렸더니 최고!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
100g 구매
꼬막
200g 구매
당근
1/3개 구매
부침가루
4T 구매
물
100ml 구매
달걀
1개 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매

조리도구

볼
구매
니트릴장갑
구매
비닐봉지
구매
냄비
구매
국자
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나무도마
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조리용나이프
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▶ 부추 손질법

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▶ 달걀 보관법

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동영상

조리순서Steps

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꼬막은 불순물이 안 나오게 여러 번 씻어요.

볼 , 니트릴장갑

검은 천이나 비닐봉지에 넣어 2-3시간 정도 해감 해요.

끓는 물에 넣어 끓여요.

냄비 , 국자

꼬막 입이 벌어지기 시작하면 바로 건져야 꼬막 살이 부드러워요.

익은 꼬막살을 발라요.

부추는 먹기 좋은 길이로 썰어요.

나무도마 , 조리용나이프

당근은 채 썰어요.

볼에 부추, 당근, 꼬막, 부침가루, 소금, 물을 넣어 골고루 섞어요.

팬에 올려 먹기 좋은 크기로 구워요.

초간장과 곁들여요.

꼬막부추전 관련 상품

등록일 : 2025-02-04 수정일 : 2025-02-04

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