오색 꼬치전 만들기 꼬치전 재료 레시피

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haru

오색 꼬치전 만들기 꼬치전 재료 레시피

꼬치에서 쏙쏙 뽑아 먹는 재미가 즐거운 오색 꼬치전 레시피입니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

[재료]: 김밥햄 20줄 , 단무지 10줄 , 맛살 5줄 , 새송이버섯 2개 , 오이고추 5개 , 부침가루 4스푼 , 계란 3개 , 소금 한꼬집 , 후추

조리순서Steps

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맛살은 세로로 반 가른 뒤 이등분하여 맛살 1개당 4조각을 만들어 총 20개를 만들어 주세요.

햄은 큼직한 대용량 햄을 구매하는 게 경제적이에요.김밥용 햄 두께로 20줄을 만든 뒤 손질한 맛살 길이에 맞춰 반 잘라 총 40개를 만들어 줍니다.

단무지도 반 잘라 20개를 만들어 주세요.

오이고추는 꼭지를 제거하고 반 갈라 씨를 뺀 뒤 다시 이등분해 오이고추 1개당 4조각을 내 주세요.

새송이버섯은 밑동을 자르고 가볍게 씻은 뒤 1cm 두께로 슬라이스하고 버섯의 튀어나온 부분을 다듬어 평평하게 만들어 주세요.꼬치전에 틈이 생기지 않아 모양도 예쁘고 부치기도 더 쉬워집니다.다듬은 버섯은 다른 재료와 크기를 맞춰 20개를 만들어 주세요.

꼬치에 준비한 재료들을 한 개씩 꽂아 줍니다.

모든 재료를 사용해 꼬치전 20개를 만든 뒤 꼬치전의 양 끝을 가장 짧은 재료의 길이에 맞춰 잘라 주면 깔끔한 모양의 꼬치전이 됩니다.

넓은 트레이에 부침가루 4스푼을 담은 뒤 꼬치전의 앞,뒤에 가루를 얇게 입혀 주세요.

계란물은 계란 3개에 소금 1꼬집과 후추를 넣어 섞은 뒤 꼬치전의 앞,뒤에 계란물을 고루 입혀 주세요.

중약불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 계란물 입은 꼬치전을 올려 앞,뒤로 노릇하게 부쳐 완성합니다.

중약불

: 꼬치전 만들기 할 때 알록달록 다양한 색의 재료를 조합해서 만들면 눈과 입이 즐거운 오색 꼬치전을 만들 수 있어요.

등록일 : 2025-02-03 수정일 : 2025-02-03

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#꼬치전 #오색꼬치전 #꼬치전재료

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