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그미네

입맛 개운한 양배추 오징어무침

느끼한 음식이 많은 명절에 한접시 내놓으면 인기 만점인 양배추 오징어 무침 만들어 보세요. 술안주로도 좋아요
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
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▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨끗이 손질한 오징어는 냄비에 물 2T를 넣고 10분 정도 삶아서 먹기좋게 잘라요ㅡ물에 넣고 삶으면 오징어 단맛이 다 빠져버려요

도마 , 조리용나이프

오징어 손질법

양배추, 당근, 양파는 채썰고 오이는 반으로 갈라 어슷하게 썰어요

접시

양배추 손질법

양념장 재료를 모두 넣고 양념장을 만들어요

소스볼 , 계량스푼

오징어와 깻잎을 제외한 채소를 모두 넣고 양념장을 넣어 버무려요

믹싱볼

깻잎을 넣고 가볍게 한 번 더 버무려줍니다
참기름과 통깨를 넣어 마무리해요
팁-주의사항
***깻잎을 제일 나중에 넣어 버무려야 깻잎이 너무 물러지는 것을 막을 수 있어요

등록일 : 2025-02-03 수정일 : 2025-02-03

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레시피 작성자About the writer

그미네

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#오징어#양파#당근#깻잎#양배추#오이#양배추오징어무침
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