#새우만두요리 #나가사끼짬뽕육수요리 #떡만두국만들기 #새우군만두만들기 #새우떡만두국

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강철새잎

#새우만두요리 #나가사끼짬뽕육수요리 #떡만두국만들기 #새우군만두만들기 #새우떡만두국

나가사끼짬뽕진액을 넣고 만든 진한 국물의 떡만두국을 끓였습니다. 직접 만든 새우만두와 떡국떡을 넣어 주고, 고명으로는 지단과 소고기배추볶음을 올려 주었습니다. 그리고 더불어 찬으로 수제새우만두를 구워서 군만두로 만들어 주었습니다. 전분물을 넣지 않고 그냥 물을 넣고 쪄내듯이 군 새우군만두입니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

조리순서Steps

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달궈진 팬에 기름 두르고 수제새우만두를 넣어 줍니다. 새우만두의 레시피는!!! https://blog.naver.com/koreastencil/223727887643

그리고 뚜껑을 덮고는 쪄내듯이 구워 줍니다. 충분히 익을때까지 중약불에서 익혀 줍니다.

만두가 서서히 투명해지게 되면 이제 물을 조금 부어 줍니다. 2큰술 정도를 넣어 줍니다. 그리고 바로 뚜껑을 닫고는 약불에서 은근하게 찌듯이 구워 줍니다. 그리고는3~4분후에 불을 꺼줍니다.

충분히 잘 구워지고 수분도 촉촉하게 남아 있는 군만두가 되었습니다.

완성접시에 담을때에는 뒤집어서 담아 줍니다. 직접 만든 수제새우만두로 만든 새우군만두 완성입니다.

이제 본격적으로 떡만두국을 끓여 줍니다. 나가사끼짬뽕진액을 넣어 주고 물을 부어 줍니다.

그맇고 센불에서 끓어 오르면 새우만두와 떡국떡을 넣어 줍니다. 위에 후추를 조금 뿌려서 팔팔 끓여 줍니다. 만두는 쪘기 때문에 해동만 되는 면되는 것이 떡만 익으면 완성입니다.

떡도 다 익어서 위로 떠 올랐습니다.

떡만두국에 올려질 고명입니다. 지단과 소고기배추볶음입니다.

골고루 듬뿍 위에 올려 줍니다. 나가사끼짬뽕진액을 이용해서 진하게 끓여낸 떡만두국 완성입니다. 국물 역시나 진하네요. 그 나가사끼짬뽕진액이 워낙에 간이 쌔서는 조금만 넣고 물 듬뿍 넣고 끓여야 간이 맞습니다.

등록일 : 2025-02-02 수정일 : 2025-02-02

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레시피 작성자About the writer

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