새콤달콤매콤한 단무지 무침 만들기

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복덩이

새콤달콤매콤한 단무지 무침 만들기

오늘은 단무지로 초간단 반찬을 만들어볼까 해요. 단무지 무침을 만들어 놓으면 밑반찬으로 먹을 수 있고, 잔치국수 꾸미로 활용할 수 있고, 김밥 속 재료로 활용할 수 있는 가격에 비해 가성비 높은 반찬이랍니다. 레시피 공유할께요. 같이 만들어 봐요~^^

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단무지
350g 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
대파
1/2대 구매
후추
조금 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
쪽파
5줄기 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

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단무지를 식재료상에 가서 한 통 구입했어요. 단무지 보관 통에서 단무지 반 토막을 꺼내 채 썰어 줍니다.

단무지 350g

단무지가 싱싱하고 달콤새콤한 걸 고르는 것에 따라 맛이 달라지기도 해요.

볼에 채 썬 단무지를 담고 준비한 양념을 넣어 줍니다.

고춧가루 1 큰 술, 매실청 1 큰 술, 후춧가루 한 꼬집, 쪽파 5대

쪽파가 없으면 대파로 대체해도 됩니다.

양념이 골고루 베이게 조물조물 무쳐 줍니다.

맛을 보고 취향에 맞게 설탕이나 식초를 추가해도 됩니다.

참기름도 한 바퀴 빙 둘러 맛있게 손맛을 더해 무쳐 줍니다.

참기름 1 큰 술

단무지 무침에 통깨를 솔솔 뿌려 주면 완성됩니다.

맛있겠지요? 단무지 무침을 만들어 놓으면 새콤달콤 매콤하답니다. 잔치국수에 넣어 먹어도 좋고, 밥반찬으로 먹어도 좋고, 삼겹살 구워 먹고 입안이 텁텁할 때 한 입 먹으면 개운하답니다.

: 단무지는 국민반찬이에요. 중화요리집에 가도 밑반찬으로 나오고, 김밥 말 때 속 재료로 들어가고, 잘게 다지둣하여 볶음밥 재료로도 사용되고, 무침으로도 먹고 다양하게 사용되는 식재료 중 하나예요. 단무지 무침은 새콤달콤매콤 맛있어요. 도전해 보세요~^^

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등록일 : 2025-01-30 수정일 : 2025-01-30

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레시피 작성자About the writer

친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

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